Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Kebab iz lososa - podroben recept.

Sestavine:

• 450 g lososovega mesa iz trebuha ali repa
• 2 žlici drobno sesekljanih listov koriandra
• 2 čajni žlički drobno sesekljanega svežega ingverja
• 2 žlički drobno sesekljane limonine trave
• 1 čajna žlička drobno sesekljanega česna
• 1/2 čajne žličke soli
• 8 bambusovih nabodal (namočite v vodi 30 minut)
• Olivno olje za mazanje
• Naravni jogurt ali že pripravljen jogurtova omaka za pomakanje za vložitev

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

losos, jogurt, ingverjeva korenina, česen, limonska trava, koriander

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Žar segrejte na srednje nizko temperaturo.
  
  Lososa sesekljajte z nožem ali v multipraktiku, pri čemer pazite, da ga ne sesekljate preveč na drobno. Lososa zmešajte s koriandrom, ingverjem, limonsko travo, česnom in soljo.
  
  Z rokami oblikujte majhne polpete neposredno na nabodala. Preden jih položite na žar, se prepričajte, da so polpete varno pritrjene na nabodala.
2. korak
• Žar premažite z olivnim oljem. Kebabe pecite na žaru, dokler losos ni pečen, približno 2–3 minute na vsaki strani. Kebabe odstranite z žara in jih takoj postrezite z navadnim jogurtom ali vašo najljubšo jogurtovo omako.

Glasovi: 3