Vaniljev sladoled z medom
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1000 ml.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1000 ml.
Vaniljev sladoled z medom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice smetane s 33 % vsebnostjo maščobe
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 1/2 skodelice medu
- 2 stroka vanilije, prerezana po dolgem na pol in izstrgana semena
- 4 veliki rumenjaki
- 1 žlica. ekstrakt vanilije
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: smetana, mleko, med, strok vanilije, jajca, ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici z debelim dnom na srednji temperaturi segrejte smetano, mleko, med in semena vanilije. Ne zavrite.
- Rumenjake dajte v skledo in jih rahlo stepite. Med stepanjem počasi prilijte 1 skodelico vroče mlečne mešanice. Jajčno mešanico vlijte v kozico z mlečno mešanico in segrevajte, nenehno mešajte, dokler se mešanica ne zgosti. Konsistenco kreme preverite tako, da s prstom potegnete po žlici. Če je krema kuhana, bo ostala jasna črta.
- Smetano precedite skozi cedilo in vmešajte vanilijev ekstrakt. Smetano ohladite v skledi, postavljeni na led.
- Kremo zamrznite v aparatu za sladoled za čas, ki je naveden v navodilih za aparat za sladoled. Ko je zamrznjena, mešanico prelijte v čisto posodo in jo zamrznite 2 uri.
V članku boste prebrali Kaj storiti z vanilijevimi stroki.
Kategorije:
Podobni recepti
