Sladoled v pločevinki za kavo

Glasovi: 3

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 705, skupna maščoba 46 G., nasičene maščobe 28 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 68 G., vlaknin 2 G., holesterol 143 mg, natrij 1822 mg, sladkor 60 G.

Kaj bi lahko bilo bolj okusnega kot doma narejen sladoled?! Poleg slastnega okusa boste nagrajeni z občutkom dosežka. Vendar pa je lahko priprava domačega sladoleda zamudna in nimajo vsi aparata za sladoled. Za ta recept boste potrebovali dve pločevinki kave (eno veliko in eno majhno), sol in led. Sladoled je preprost za pripravo: samo smetana, mleko, sladkor in vanilija. Recept vključuje tudi več idej za dodajanje okusa vanilijevemu sladoledu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Vanilijev sladoled

1,5 skodelice ohlajene sladke smetane
1,5 skodelice ohlajenega polnomastnega mleka
0,5 skodelice kristalnega sladkorja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2,3 kg ledu (približno 7 skodelic)
2 skodelici kamene soli ali soli za sladoled
Posebna oprema1,5-litrska pločevinka za kavo s pokrovom (prazna in čista); 300–450 ml pločevinka za kavo s pokrovom (prazna in čista); lepilni trak; gumijaste rokavice; podloga za jogo, neobvezno.

Kavni sladoled

0,5 skodelice sveže kuhane močne kave, ohlajene

Čokoladni sladoled

1,5 skodelice ohlajenega čokoladnega mleka z nizko vsebnostjo maščob
2 žlici čokoladnega sirupa, po želji

Sladoled s piškoti

1/2 skodelice zdrobljenih čokoladnih piškotov (približno 5)

Sladoled s čokoladnimi koščki

1/3 skodelice drobno sesekljane čokolade (60 g)

Sladoled z metinimi čokoladnimi koščki

1/4 čajne žličke izvlečka poprove mete

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, smetana, sladoled

Kuhanje jedi po receptu:

Osnovni vanilijev sladoled

V majhni pločevinki za kavo zmešajte sladko smetano, mleko, sladkor in vanilijo (glejte opombo). Zaprite pokrov in ga pritrdite s trakom, da se prepričate, da je pločevinka popolnoma zaprta. Nežno pretresite, da se zmes združi. Zaprto pločevinko postavite v prazno, večjo pločevinko za kavo.
Za zaščito kože pred ledom in soljo si nadenite gumijaste rokavice. Okoli in na zaprt kozarec položite led, tako da ga popolnoma prekrijete. Po ledu potresite 1 skodelico kamene soli. Zaprite pokrov velikega kozarca in ga pritrdite z lepilnim trakom. Po želji lahko velik kozarec položite na bok neposredno na tla ali podlogo za jogo. Kozarec približno 20 minut kotalite naprej in nazaj, pri čemer pazite, da se popolnoma zavrti. Najbolje je, da vam nekdo pomaga, vendar lahko to storite sami.

Opomba

Majhna pločevinka kave poljubne velikosti (300–450 ml) bo zadostovala.

Če delate sladoled v zaprtih prostorih, bo podloga za jogo pomagala utišati zvok in zaščititi tla ali preprogo pred soljo. Podlogo operite z milom in vodo.

Odprite velik kozarec in zavrzite led ter sol. Majhen kozarec sperite z vodo, da preprečite, da bi sol onesnažila sladoled. Odprite majhen kozarec. Mešanica mora biti rahlo strjena. Z veliko kovinsko žlico postrgajte vse trdne delce, ki so se nabrali na straneh in dnu kozarca, in jih vmešajte v preostalo mešanico.
Majhen kozarec namestite nazaj s pokrovom in ga zaprite. Velik kozarec napolnite z ledom in preostalo skodelico soli. Veliki kozarec namestite nazaj s pokrovom in ga zaprite. Zvijajte še 15–20 minut. Odprite velik kozarec in zavrzite led ter sol. Majhen kozarec sperite in odprite. Z veliko kovinsko žlico postrgajte stranice in dno. Sladoled postrezite takoj ali pa ga prelijte v posodo.
Kavni sladoled:

Pripravite ga na enak način kot osnovni vanilijev sladoled, le da 1/2 skodelice polnomastnega mleka nadomestite s hladno močno kavo.

Čokoladni sladoled:

Pripravite kot osnovni vanilijev sladoled, le da namesto polnomastnega mleka uporabite posneto mleko. Po želji dodajte čokoladni sirup za bogatejši okus.
Sladoled s piškoti:

Pripravite enako kot osnovni vanilijev sladoled. Po prvem odprtju kozarca dodajte čokoladne piškote. Zaprite in nadaljujte z vrtenjem po navodilih.

Sladoled s čokoladnimi koščki:

Pripravite kot osnovni vanilijev sladoled, le da dodate 1/3 skodelice drobno sesekljane čokolade (60 g).
Sladoled z metinimi čokoladnimi koščki:

Pripravite kot osnovni vanilijev sladoled, le da mešanici smetane in mleka dodate 1/4 čajne žličke izvlečka poprove mete.