Sladoled z medom, arašidovim maslom in čilijem brez aparata za sladoled
Glasovi: 3
Čas: 8 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Ta sladoled združuje široko paleto okusov: sladko in slano arašidovo maslo, pikanten med, kajenski poper in sladko kondenzirano mleko. Dodajte zdrobljene piškote z arašidovim maslom in dobili boste pravo poslastico za ljubitelje sladoleda z različnimi zanimivimi kombinacijami nadevov, okusov in tekstur. Za pripravo tega sladoleda ni potrebna posebna oprema. Kondenzirano mleko zmešajte z pekočo papriko in stepeno smetano, nanesite plast arašidovega masla in piškotov ter zamrznite. V nekaj urah bo ta nenavadna, a okusna sladica pripravljena.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice kremastega arašidovega masla
- 3 žlice vročega medu + dodatno za prelivanje (glejte opombo)
- 400 g kondenziranega mleka s sladkorjem
- 1/4 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- Ščepec fine soli
- 1 skodelica hladne sladke smetane
- 4 kosi. piškoti iz arašidovega masla, zdrobljen na velike kose
- 1 žlica zdrobljenega arašidov nugat
- Posebna oprema: Kovinski pekač za kruh dimenzij 22 x 12 x 7 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Arašidovo maslo, med, kondenzirano mleko, kosmiči rdeče paprike, mleti kajenski poper, smetana, piškoti iz maslenega testa, praženi oreščki
Kuhanje jedi po receptu:
- Kovinski model postavite v hladilnik, da se ohladi. V majhni skledi zmešajte arašidovo maslo in med, dokler ne dobite gladke zmesi.
- V veliki skledi zmešajte kondenzirano mleko, papriko, kajenski poper in sol.
- V veliki skledi z mešalnikom stepamo smetano na srednje visoki hitrosti, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, približno 2 minuti. Z gumijasto lopatico vmešamo približno 1/2 skodelice stepene smetane v mešanico kondenziranega mleka, nato pa to rahlo mešanico vmešamo v preostalo stepeno smetano.
- Dve tretjini mešanice kondenziranega mleka in smetane vlijte v ohlajen kovinski model in z žlico po celotni površini razporedite mešanico arašidovega masla. Potresite z zdrobljenimi piškoti in prelijte s preostalo mešanico kondenziranega mleka in smetane. Pokrijte s plastično folijo in zamrznite, dokler se ne strdi, vsaj 3 ure ali čez noč. Postrezite posuto z zdrobljenim muškatnim oreščkom in prelito z vročim medom.
Opomba
Vroči med je med, prepojen s čili papriko. Najdete ga lahko na spletu ali v nekaterih specializiranih trgovinah, lahko pa ga naredite sami.
Kategorije:
Podobni recepti
