Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 250–350 ml vanilijevega ekstrakta

Za pripravo vanilijevega ekstrakta doma boste potrebovali le nekaj vanilijevih strokov in malo alkohola. Seveda boste potrebovali potrpljenje – traja nekaj časa, da se čudovita vanilijeva aroma popolnoma razvije – vendar so rezultati vredni truda. Vanilijev ekstrakt bo nedvomno polepšal vsako domačo pecivo ali sladico.

Sestavine:

• 3 stroki vanilije
• 250-350 ml konjaka ali vodke
• Posebne naprave: steklenica s tesno prilegajočim se pokrovom s prostornino 300–360 ml.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

strok vanilije, konjak, vodka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Vanilijeve stroke po dolgem prerežite na pol, ne da bi jih popolnoma prerezali. Stroke dajte v steklenico s prostornino 300–360 ml in prelijte z alkoholom. Zaprite pokrov in močno pretresite. Pustite stati pri sobni temperaturi 4 tedne, da se okus in aroma popolnoma razvijeta, steklenico pa pretresite enkrat na teden. Izvleček shranjujte v temnem prostoru pri sobni temperaturi do 6 mesecev.

Glasovi: 15

Avtor recepta - Damaris Phillips je kuharica in voditeljica kuharske oddaje.