Banana Foster

Glasovi: 3

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Bananas Foster je sladica s flambiranimi bananami v kremasti omaki, naložena na kepici sladoleda. To izvrstno sladico, ki jo postrežejo le v najboljših restavracijah, je enostavno pripraviti doma. Le pazite s plameni! Banane specite z orehi v kremasti omaki, prelijte z rumom in jih sežgite. Ko plameni ugasnejo, prelijte karamelizirano bananino omako čez vanilijev sladoled. Sladoled, stopljen pod toplimi bananami, je še posebej okusen.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

110 g slanega masla
1 skodelica rjavega sladkorja
0,5 skodelice sladke smetane
2 banani
0,5 skodelice sesekljanih orehov
0,5 skodelice temnega ruma
Ščepec mletega cimeta
Vaniljev sladoled za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: banane, rjavi sladkor, orehi, cimet, vanilijev sladoled, rum

Kuhanje jedi po receptu:

V ponvi z debelim dnom na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte rjavi sladkor, premešajte in kuhajte 1–2 minuti. Prilijte sladko smetano in premešajte.
Banane olupite in jih narežite diagonalno. Rezine banan stresite v ponev. Nato dodajte sesekljane oreščke in jih vmešajte v omako. Nato prilijte rum. Bodite previdni. Takoj ko začne vreti, ga prižgite z dolgim vžigalnikom (pokrov imejte pri roki, če boste morali plamen pogasiti).

Pustite, da plamen ugasne (to običajno traja največ 30 sekund) in na koncu vmešajte cimet. Banane lahko skuhate tudi brez flambiranja.
Žlico banan prelijte čez nekaj kepic vaniljevega sladoleda in uživajte!

Banane Foster lahko jeste s francoskim toastom, vaflji ali palačinkami. Banane lahko nadomestite tudi z breskvami, hruškami ali češnjami.

Kategorije:

recept / Sladice / Sladoled, sorbeti / Ree Drummond

Podobni recepti