Kolački z duhovnimi vizijami
Glasovi: 6
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Za zabavno praznovanje noči čarovnic je pomembno, da ne razmišljate le o kostumih in okraskih, temveč tudi o podrobnostih, kot so priboljški. Specite te tematske kolačke z očarljivimi duhovi za svoje goste. Zelo enostavni so za pripravo in bodo ustvarili praznično vzdušje. Začnite z vaniljevimi kolački, zgladite vrh, nanesite ozadje iz temne čokolade in na sredino postavite krog tekoče bele čokolade. Z nabodalom ustvarite rep, narišite oči in usta in vaši duhovi so pripravljeni. To preprosto tehniko slikanja duhov s čokolado lahko uporabite ne le na kolačkih, ampak tudi na tortah in piškotih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 1 in 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 110 g zmehčanega masla
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci sobne temperature
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 2/3 skodelice polnomastnega mleka sobne temperature
- 1 skodelica temnih čokoladnih koščkov
- 3/4 žlice belih čokoladnih granul
- 5,5 čajne žličke rafiniranega kokosovega olja ali margarine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, temna čokolada, bela čokolada, kokosovo olje, mleko, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Kovinski pekač za mafine s prostornino 12 skodelic obložite s papirnatimi modelčki.
- V skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ne postane puhasta, približno 4 minute. Jajca stepajte eno za drugim, po potrebi postrgajte ob straneh sklede. Vmešajte vanilijev sladkor. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednje nizko. Vmešajte polovico mešanice moke, nato vse mleko, nato preostalo moko in zgnetite v testo.
- Testo vlijte v modelčke za kolačke in jih napolnite do treh četrtin. Pecite, pri čemer na polovici pečenja obračajte modelčke, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kolačka, ne pride ven čist, približno 18–20 minut. Model prestavite na rešetko in pustite, da se 5 minut hladi, nato kolačke vzemite iz modela in pustite, da se popolnoma ohladijo. Z nazobčanim nožem obrežite vrhove kolačkov, da bodo ravni.
- Temno in belo čokolado dajte v dve ločeni skledi. Temni čokoladi dodajte 4 čajne žličke kokosovega olja, beli čokoladi pa preostalih 1,5 čajne žličke kokosovega olja. Vsako skledo čokolade segrevajte v mikrovalovni pečici na srednji moči in mešajte vsakih 30 sekund, dokler čokolada ne postane gladka in tekoča.
- Z enim kolačkom naenkrat z žlico dajte 1 polno žlico temne čokolade na površino in jo enakomerno razporedite s hrbtno stranjo žlice. Medtem ko je temna čokolada še mokra, v sredino z žlico dajte 1 čajno žličko bele čokolade. Z zobotrebcem ali lesenim nabodalom od sredine bele čokolade navzven ustvarite "rep". Ponovite s preostalimi kolački.
- Po potrebi temno čokolado ponovno segrejte, dokler se ne raztopi. Čokolado dajte v plastično vrečko z zadrgo, odrežite en vogal in na bele duhove nabrizgajte dve majhni pikici temne čokolade, da ustvarite oči. Tretjo pikico, dvakrat večjo od ostalih, nabrizgajte za usta. Pred serviranjem pustite, da se čokolada strdi 10 minut.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Noč čarovnic / Sladice / Kolački, piškoti / Torte / / Ameriška kuhinja
Podobni recepti
