Čajni kolački z limonino glazuro

Glasovi: 1

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 436, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 1 G., holesterol 69 mg, natrij 173 mg, sladkor 37 G.

Uživajte v okusu in aromi črnega čaja z limono v teh očarljivih kolačkih. Za okus čajne vrečke namočite v mleku, nato pa mleko uporabite v testu. Kolački so popolnoma sočni, mehki in okusni. Okrasite jih z glazuro iz maslene kreme z okusom čaja in uživajte!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Kolački

3/4 skodelice polnomastnega mleka
10 vrečk črnega čaja
1,5 skodelice vrhunske moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1/4 čajne žličke soli
1 skodelica kristalnega sladkorja
0,5 skodelice repičnega olja (kanole)
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2 jajci

Čajna glazura z limono

220 g zmehčanega nesoljenega masla
Lupinica 1 limone
2 skodelici sladkorja v prahu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, limonina lupinica, črni čaj, sladkor v prahu

Kuhanje jedi po receptu:

Kolački:

Pečico segrejte na 175 °C. Model za mafine obložite z 12 papirnatimi modelčki. Mleko segrevajte v mikrovalovni pečici 1 minuto, premešajte in nato še 30 sekund. Čajne vrečke položite v mleko in pustite stati 5 minut.
Moko, sodo bikarbono in sol presejte skupaj. V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje zmešajte kristalni sladkor, maslo, vanilijo in jajca, eno za drugo. Moko in 0,5 skodelice čaja dodajajte eno za drugo, dokler zmes ni gladka. 0,5 skodelice čaja prihranite za glazuro.

Testo razdelimo v modelčke in pečemo 15 minut.
Pekač obrnite in nadaljujte s peko, dokler vrhovi kolačkov niso čvrsti in zobotrebec, ki ga vstavite ven, ne pride ven čist, približno še približno 5 minut. Preden prelijete z glazuro, pustite, da se popolnoma ohladijo.
Glazura:

V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje stepemo maslo. Dodajmo limonino lupinico. Postopoma vmešamo sladkor v prahu in 0,5 skodelice preostalega čaja, dokler ne dosežemo želene kremaste konsistence. Ohlajene kolačke okrasimo z glazuro in postrežemo.