Bostonski kremni kolački
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov
Ti kolački so miniaturne različice bostonske kremne torte, znane ameriške sladice. Preden kolačke napolnite s pudingom, izrežite majhno količino drobtin iz sredine, da zagotovite dovolj prostora za nadev. Lahko pa kolaček preprosto prerežete na pol, na eno polovico namažete glazuro in nato drugo polovico prekrijete z drugo. Ta recept ne zahteva veliko časa, saj so glavne sestavine že pripravljene. Lahko pa si kolačke spečete sami, če želite.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,25 skodelice hladnega polnomastnega mleka
- 100 g suhega mešanice za puding z okusom vanilije
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 12 pripravljenih kolački, pečeno iz suhe mešanice za torto
- 1 skodelica sladke smetane
- 350 g temnih čokoladnih koščkov
- 1/4 skodelice presejanega sladkorja v prahu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, mleko, smetana, temna čokolada, čokoladni koščki (granule), sladkor v prahu, ekstrakt vanilije, vanilijev puding
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte mleko, suho mešanico za puding in vanilijev ekstrakt. Z ročnim mešalnikom stepite 2 minuti oziroma dokler se ne zgosti. Za 15 minut postavite v hladilnik. Zmes z žlico dajte v slaščičarsko vrečko s srednje veliko, navadno konico. Koščke napolnite z vanilijevim pudingom. Konico vstavite v vrh kolačkov in v vsakega vtisnite 2 žlici nadeva.
- V majhni težki kozici na srednji temperaturi segrejte smetano, dokler se ob robovih ne začnejo mehurčki. Odstavite z ognja, dodajte čokoladne koščke in stepite, dokler zmes ni gladka. Glazuro z žlico prelijte po kolačkih ali pa jo previdno prelijte po njih. Lahko pa tudi potopite vrh kolačkov v glazuro. Pred serviranjem postavite v hladilnik za vsaj 1 uro. Potresite s sladkorjem v prahu.
Kategorije:
recept / Sladice / Kolački, piškoti / / Ameriška kuhinja / Sandra Lee
Podobni recepti
