Dalia kolački
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: povprečje
Količina: 12 kolačkov
Kompleksnost: povprečje
Količina: 12 kolačkov
Za okrasitev kolačkov s puhastimi oranžnimi dalijami uporabite kandirane pomarančne ali mandarinine žele bonbone v obliki krhljev. Narežite jih na tanke rezine v obliki cvetnih listov in jih v krogu vstavite v glazuro na kolačkih, tako da so njihovi vogali obrnjeni navzgor. Dalije naj bodo čim večje in puhaste, da ustvarite presenetljiv cvetlični videz kolačkov. Za osrednji del potresite oranžne sladkorne perle ali izberite oranžne nonpareil bombone.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12–15 kosov marmelade iz kandiranih pomarančnih krhljev
- 12 kolački z glazuro iz vaniljevega maslenega krema
- Oranžni sladkorni biseri ali nonpareili
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Marmelado na tanke rezine narežite navzkrižno. S kuhinjskimi škarjami vsako rezino prerežite diagonalno na pol, da dobite trikotne cvetne liste. Za en kolaček boste potrebovali 25–30 cvetnih listov.
- Cvetne liste razporedite po vsakem kolačku, od robov v krogu proti sredini, da popolnoma prekrijete površino kolačka. Sredino vsakega cveta napolnite z biseri ali nonpareils.
Avtor recepta - Karen Tack in Alan Richardson (pisca o hrani)
Kategorije:
recept / Praznične jedi / 8. marec / Sladice / Kolački, piškoti / Torte / / Ameriška kuhinja
Podobni recepti
