Torta za kolačke "Jata rib"

Glasovi: 11

Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 18 let

Če iščete edinstveno torto za otroško zabavo ali šolsko čajanko, bo torta "Ribja šola" hit. Otroci jo bodo oboževali ne le zaradi njenega svetlega, edinstvenega videza, temveč tudi zaradi brezhibnega okusa – noben otrok ne bo zavrnil peščice M&M-jev! Ta poslastica je kot nalašč za veliko skupino in ima glavno torto – ribjega učitelja – obdano s kolački iz enakih sestavin – ribjih učencev. In njena priprava je veselje. V postopek vključite tudi svoje malčke.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Kolački

220 g masla sobne temperature + dodatno za mazanje pekačev
2 in 2/3 skodelice vrhunske pšenične moke + dodatno za posip pekačev
2 čajni žlički pecilnega praška
0,5 čajne žličke fine soli
2 skodelici kristalnega sladkorja
4 velika jajca
1 žlica vanilijevega ekstrakta
1 skodelica polnomastnega mleka

Maslena krema

330 g masla, sobne temperature
6 skodelic sladkorja v prahu
Ščepec fine soli
1 žlica vanilijevega ekstrakta
1/4 skodelice polnomastnega mleka
Modro jedilno barvilo za glazuro

Dekor

1/3 skodelice (po 45 gramov) bonbonov M&M's v šestih barvah: svetlo modra, modra, svetlo zelena, zelena, roza, lila, vijolična ali morsko zelena
12 okrasnih sladkornih oči
24 majhnih rdečih cimetovih bonbonov, kot so Red Hots
7 velikih belih gumijastih bonbonov (v obliki kupole)
1 črni ali rjavi bonbon M&M
1 velik rdeč gumijasti bonbon (v obliki kupole)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, vrhunska moka, sladkor, jajca, ekstrakt vanilije, mleko, sladkor v prahu, čokolade, marmelada

Kuhanje jedi po receptu:

Kolački: Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Model za 12 mafinov obložite z modrimi papirnatimi modelčki. Namažite in pomokajte okrogel pekač s premerom 20 cm. Dno obložite s krogom, izrezanim iz peki papirja.
V skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V ločeni skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo, dokler zmes ni gladka, približno 1 minuto. Dodajte sladkor in stepajte, dokler zmes ni lahka in puhasta, približno 3 minute. Eno za drugim vmešajte jajca, nato pa vanilijev ekstrakt.

Moko vmešajte v treh korakih pri nizki hitrosti, izmenično z dvema dodajanjema mleka, nato povečajte hitrost na srednje visoko in mešajte, dokler se sestavine ne združijo.
Polovico testa vlijte v pekač za torto in preostalo testo enakomerno razdelite med modelčke za kolačke. Pecite, dokler torta na vrhu ni vzmetna in testo za torto, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čisto, 20–25 minut za kolačke in 30–35 minut za pekač. Ohladite v pekaču 5 minut, nato pa prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Maslena krema: V skledi z mešalnikom stepamo maslo pri srednje visoki hitrosti, dokler ne postane bledo in puhasto, približno 1 minuto. Dodajmo sladkor v prahu, vanilijo in sol ter stepamo pri nizki hitrosti, da se združi, nato povečamo hitrost na srednje visoko in stepamo, dokler zmes ne postane lahka in kremasta, približno 3 minute. Vmešamo mleko, po 1 žlico naenkrat, da dobimo mazljivo glazuro. Dodajmo 1 kapljico jedilnega barvila, da dobimo svetlo modro glazuro.
Kolačke premažite s približno polovico maslene kreme. Zgornji del velike plasti torte prerežite na pol. Na sredini ravne strani ene polovice zarežite obliko črke V, da ustvarite ribji rep. Obe polovici plasti torte premažite z masleno kremo.
Okrasitev: Na polovico vsakega kolačka razporedite M&M-je, da ustvarite ribje luske (imeli boste dovolj M&M-jev za dva kolačka vsake barve, dodatne pa boste imeli za rep). Vsaki ribici dodajte oči in z dvema kapljicama cimeta ustvarite usta na strani, nasprotni luskam. Šest belih žele bonbonov prerežite na pol na vrhu, nato pa polovice prerežite na pol še ob straneh, da ustvarite polkrožne plavuti. Plavuti vstavite v zgornji in spodnji del vsakega kolačka.
Na vrh glave velike ribe prilepite bel žele bonbon, da ustvarite oko. Na vrh položite črn M&M bonbon in ga rahlo premažite z glazuro, da se bo bolje prilepil.
Rdečega gumijastega medvedka na vrhu prerežite na pol. Nato eno polovico prerežite na pol vzdolž strani, da ustvarite dva polkroga, in na zaobljeno stran torte prilepite ribja usta. Glavo postavite na pladenj na levo stran. Za glavo razporedite kolačke, da oblikujete telo ribe. Na koncu pritrdite ribji rep. Rep obložite s preostalimi M&M-ji v črtah različnih barv, da ustvarite luske.