Torta z barvitimi posipami
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 403, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 0 G., holesterol 57 mg, natrij 135 mg, sladkor 34 G.
Kalorije 403, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 0 G., holesterol 57 mg, natrij 135 mg, sladkor 34 G.
Ta muhasta vanilijeva torta je popolna poslastica za rojstni dan. Njena notranjost je napolnjena z barvitimi posipki, kot so konfeti, zunanjost pa je prekrita z najnežnejšo masleno kremo. Torto lahko pustite čisto belo, da navdušite goste z živahnim rezom, ali pa jo okrasite s posipki. To testo je tudi odličen okras za kolačke.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- 220 g zmehčanega nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekačev
- 2,5 skodelice vrhunske moke
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička grobe soli
- 1,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 4 veliki beljaki
- 1/4 skodelice rastlinskega olja brez vonja
- 1 žlica umetnega vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 3/4 skodelice polnomastnega mleka
- 0,5 skodelice mavričnih posipkov (umetnih barv)
Glazura
- 385 g nesoljenega masla, zmehčanega
- 3,5 skodelice sladkorja v prahu
- 2 žlici polnomastnega mleka
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1/8 čajne žličke grobe soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, ekstrakt vanilije, mleko, sladkor v prahu, izvleček mandlja, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Dna treh pekačev za mafine s premerom 20 cm namastite z maslom in obložite s papirjem za peko ali pa dva pekača za mafine s premerom 12 skodelic obložite s papirnatimi modelčki in postavite na stran.
- Torta:
V srednje veliki skledi zmešajte moko, koruzni škrob, pecilni prašek in sol. V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 3–4 minute. Enega za drugim dodajajte beljake in po vsakem dodajanju dobro premešajte. Dodajte maslo in ekstrakte. - Mešajte pri nizki hitrosti in izmenično v dveh ali treh korakih dodajajte mešanico moke in mleka, dokler testo ni gladko. Z lopatico nežno vmešajte nadev, da se enakomerno porazdeli. Testo razdelite po modelčkih za pekače s kožo ali mafini in pecite, dokler vrh ni rahlo porjavel in zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čist. Pečenost začnite preverjati po 25 minutah za kožo in 20 minutah za kolačke. Pustite, da se 10 minut hladi v pekaču, nato pa testo obrnite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Glazura:
Maslo stepamo, dokler zmes ni gladka, in postopoma dodajamo sladkor v prahu. Dodajmo mleko, ekstrakte in sol ter stepamo, dokler zmes ni gladka. Torto okrasimo s smetano in okraski.
Avtor recepta - Molly Yeh je ameriška blogerka in avtorica kuharskih knjig.
Kategorije:
Podobni recepti
