Elvisov parfait z arašidovim maslom

Glasovi: 1

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ta osupljiv parfait, tako po videzu kot okusu, je bil navdihnjen z najljubšim sendvičem kralja rock 'n' rolla. Njegove sestavine se morda zdijo absurdne, vendar ne boste nikoli vedeli, dokler ga ne poskusite. Elvis Presley je oboževal tople sendviče z bananami, arašidovim maslom in ocvrto slanino. Te sestavine so vključene v ta neverjetni parfait. Pripravite kremo za puding in vmešajte arašidovo maslo. Ko se puding ohladi, ga naložite v prozorne kozarce, izmenično banane, stepeno smetano in koščke oblatov. Vmešajte rezine hrustljave slanine in uživajte v večplastnih okusih te sladice.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 skodelice polnomastnega mleka
1/3 skodelice kristalnega sladkorja
1/4 skodelice koruznega škroba
1/8 čajne žličke soli
3 veliki rumenjaki, stepeni
3/4 skodelice kremastega arašidovega masla
6 rezin slanine
1/4 žlice javorjevega sirupa
1,5 skodelice sladke smetane
3 žlice sladkorja v prahu
15 rahlo zdrobljenih oblatov (približno 2 skodelici)
3 majhne banane, narezane na 0,3 cm debele kolobarje.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Arašidovo maslo, mleko, jajca, škrob, smetana, banane, oblatni piškoti, slanina

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki kozici segrejte 2 3/4 skodelice mleka na srednji temperaturi, dokler ni vroče, vendar ne zavre. V veliki skledi z metlico zmešajte sladkor, koruzni škrob in sol. Vmešajte rumenjake in preostalo 1/4 skodelice mleka. Vmešajte polovico vročega mleka, dokler zmes ni gladka, nato pa postopoma vmešajte jajčno zmes v vroče mleko.
Kuhajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte z metlico, dokler zmes ne zavre in se zgosti, 4–6 minut. Odstavite z ognja in vmešajte arašidovo maslo, dokler se ne stopi. Kremo prelijte v skledo. Na površino kreme položite plastično folijo in postavite v hladilnik, da se strdi, vsaj 4 ure.

Pečico segrejte na 175 °C z rešetko na sredini. Pekač obložite s papirjem za peko.
Slanino položite na rešetko, postavljeno nad pekač. Obe strani premažite z javorjevim sirupom. Pecite, dokler ni zlato rjava in rahlo hrustljava, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite, 20–25 minut. Položite na pekač, obložen s peki papirjem, in popolnoma ohladite. Slanina bo med ohlajanjem še naprej hrustljava. Vsak ohlajen kos slanine prelomite na pol.
V veliki skledi z ročnim mešalnikom stepamo sladko smetano in sladkor v prahu, dokler ne nastanejo mehki do srednje močni vrhovi. Do uporabe hranimo v hladilniku.
Pred sestavljanjem puding stepite, dokler ni gladek in rahlo tekoč. Na dno kozarca s prostornino 280 do 350 ml dajte 60 ml pudinga. Nato puding zložite v naslednjem vrstnem redu: 60 ml zdrobljenih oblatov, pol narezane banane, 60 ml stepene smetane, 60 ml pudinga in ščepec zdrobljenih oblatov. Vsak parfait okrasite s kepico preostale stepene smetane in dvema polovicama slanine.

Opomba

Če ne najdete vafljevih piškotov, so namesto tega odlični kupljeni sladoledni korneti. Navadno ali naravno arašidovo maslo bo delovalo, le poskrbite, da bo emulgirano..