Jagodna granita z maskarpone sirom

Glasovi: 2

Kako narediti jagodno granito z maskarpone sirom

Čas: 4 ure in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–12

Mascarpone sir daje tej lahki sladici žametno teksturo in kremast okus, ki se čudovito poda k jagodam. Za maksimalen izkoristek koristi, okusa in arome granite uporabite sveže jagodičevje. Metin sirup in malo limoninega soka bosta odlično uravnotežila to kremasto jagodno sladico. Pripravite jo vnaprej iz sveže mete, vode in sladkorja, nato pa jo v multipraktiku dodajte preostalim sestavinam. Granito zamrznite 4 ure in okusna sladica je pripravljena. Postrezite jo okrašeno s svežimi rezinami jagod.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica vode
0,5 skodelice sladkorja + 1 žlica.
0,5 skodelice sesekljanih svežih listov mete
2 skodelici narezanih jagod + 1 skodelica drobno sesekljanih jagod
0,5 žlice maskarpone sira
3 žlice limoninega soka
Ščepec soli

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor, meta, jagoda, mascarpone sir, limonin sok

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni kozici zmešajte vodo, 0,5 skodelice sladkorja in meto ter zavrite, pri čemer mešajte, da se sladkor raztopi. Pustite, da na majhnem ognju vre, dokler se meta ne napoji. Nato sirup precedite. Meto zavrzite.
V multipraktiku zmešajte 2 skodelici jagod s preostalo 1 žlico sladkorja. Mešajte, dokler ne dobite pireja. Dodajte maskarpone, limonin sok in sol. Mešajte, dokler se maskarpone popolnoma ne vmeša. Dodajte metin sirup in ponovno zmešajte. Mešanico jagod prelijte v stekleno posodo velikosti 20 x 20 cm in jo postavite v zamrzovalnik. Zamrzovanje bo trajalo približno 4 ure.