Granat-sivka sneg (granita)
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 107, skupna maščoba 0 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 23 mg, sladkor 26 G.
Kalorije 107, skupna maščoba 0 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 23 mg, sladkor 26 G.
Ta lahka in elegantna sladica je popoln zaključek obilne večerje. Za pripravo granite se sladko-kisli sok granatnega jabolka zmeša z začinjenim rumom, hrustljavim limetinim sokom in zdrobljenimi cvetovi sivke. Vse skupaj zamrznite v široki, plitvi skledi in prvih nekaj ur vsakih 20 minut premešajte z vilicami, da ustvarite okusno maso ohlapnih ledenih kristalov. Ko je popolnoma zamrznjena, jo ponovno postrgajte in postrezite v elegantnih kozarcih, okrašenih s cvetovi sivke. Popolna poslastica za posebno priložnost.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice soka granatnega jabolka
- 1 čajna žlička sesekljanih svežih cvetov sivke + cvetovi za okras
- 2 žlici sveže stisnjenega limetinega soka
- 0,5 skodelice začinjenega ruma (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sok granatnega jabolka, rum, sorbet
Kuhanje jedi po receptu:
- V ohlajeni skledi iz nerjavečega jekla zmešajte sok granatnega jabolka in sivko. Po želji dodajte limetin sok in rum. Zamrznite, dokler se zmes ne strdi po robovih, 20–25 minut.
- Granito zrahljajte in jo nadaljujte z zamrzovanjem, pri čemer jo vsakih 20–25 minut postrgajte z vilicami, dokler ne postane puhasta in tekoča, približno 2,5 ure; nato pokrijte in zamrznite čez noč. Granito postrgajte z vilicami in jo z žlico nalijte v kozarce za martini. Okrasite s cvetovi sivke.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
