Brusnična granita z vodko
Glasovi: 1
Čas: 7 ur in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ta italijanska granitna sladica, podobna sadnemu sladoledu, je lahka in osvežilna poslastica, ki je odlična poslastica v poletni vročini. Brusnična granita je narejena iz brusničnega soka, pomešanega s sladkorjem, limetinim sokom in kančkom vodke. Za razliko od klasičnega domačega sladoleda je ta sladica priročna, ker ne potrebuje aparata za sladoled. Osnovno načelo je, da granito med zamrzovanjem vsako uro postrgamo z vilicami, da se strdi v snegu podobno maso. Okus brusnične granite je poživljajoč, živahen in uravnotežen. Postrezite jo okrašeno s svežimi brusnicami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici brusničnega soka
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice sveže stisnjenega limetinega soka
- 1/4 skodelice vodke
- 6 svežih brusnic za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brusnični sok, sladkor, limetin sok, vodka, brusnica
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu z debelim dnom zmešajte brusnični sok in sladkor ter segrevajte na srednji temperaturi, dokler se sladkor ne raztopi. Brusnično mešanico vlijte v steklen pekač velikosti 23 x 33 x 5 cm. Popolnoma ohladite. Vmešajte limetin sok in vodko. Zamrznite približno 2 uri, dokler granit ni kašast. Premešajte z vilicami. Nadaljujte z zamrzovanjem granite in vsako uro premešajte, da se tvorijo kristali. Zamrznite za vsaj 5 ur ali čez noč.
- Granito razdelite v 6 skled. Po želji okrasite s svežimi brusnicami in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
