Pečene breskve z maskarponejem

Glasovi: 5

Fotografija jedi: Yunhee Kim

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 238, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Recept za pečene breskve z maskarponejem. Breskve so poširane v sirupu iz likerja, masla in rjavega sladkorja. Nato so pečene na žaru in postrežene z maskarponejem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 breskev
1/4 skodelice sira maskarpone ali težka smetana
1/3 skodelice likerja iz bezga ali sladkega desertnega vina
1 žlica (15 g) nesoljenega masla
2 žlici in 2 čajni žlički trsnega sladkorja Demerara

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, mascarpone sir, kisla smetana, rjavi sladkor, alkoholne pijače

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na žar. Breskve prerežite na pol in odstranite koščice, nato pa prerezane stranice na več mestih rahlo zarežite z nožem.
V ognjevarni ponvi zmešajte liker in maslo ter segrevajte na srednji temperaturi. Med mešanjem kuhajte, dokler se maslo ne stopi in liker ne začne rahlo vreti.

Breskve položite s prerezano stranjo navzgor in pecite 4 minute, dokler se spodnja stran ne zmehča. Vsako polovico breskve potresite z 1 čajno žličko sladkorja in pekač postavite v pečico.

Pecite 3 minute, dokler se na breskvah ne začnejo pojavljati rjave lise. Nekoliko ohladite.