Granita z lubenico in malino
Glasovi: 2
Čas: 4 ure in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Osvežilna italijanska sladica, granita, je odlična alternativa sladoledu in jo je enostavno pripraviti doma. Potrebuje le nekaj sestavin – sadje in sladkor – in ne potrebuje aparata za sladoled. Sadno mešanico zamrznemo v široki ponvi in jo občasno postrgamo z vilicami, da se strdi, da dobimo puhasto, snegu podobno konsistenco. To osvežilno granito iz lubenice pripravite z malinami in limetinim sokom ter jo postrezite kot sladico po večerji ali kot prigrizek sredi dneva.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici malin
- 0,5 skodelice sladkorja
- 4 skodelice narezane lubenice brez pešk
- Sok 1 limete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, malina, limetin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici zmešajte maline, sladkor in 1/4 skodelice vode ter na srednji temperaturi zavrite. Kuhajte in občasno mešajte, dokler maline niso popolnoma pretlačene, približno 6 minut.
- Malinovo mešanico precedite skozi fino cedilo v mešalniku; pustite, da se popolnoma ohladi. Dodajte lubenico in limetin sok ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Mešanico vlijte v 20 cm kvadratni pekač iz nerjavečega jekla ali stekla.
- Zamrznite, dokler se okoli robov ne začnejo tvoriti ledeni kristali, približno 45 minut.
- Nato z vilicami postrgajte kristale proti sredini ponve in nadaljujte z zamrzovanjem, pri čemer strgajte vsakih 30 minut, dokler se granit ne strdi, približno 4 ure.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
