Topli sendviči z jastogom
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ti sendviči so narejeni na dolgih žemljicah za hrenovke, ki so predhodno popečene do zlato rjave barve in hrustljave na zunanji strani. Nato so po dolgem prerezani in napolnjeni z mesom jastoga, ocvrtim na maslu in sočni zeleni. Za bolj osvežujoč in živahen okus morske sadeže premešajte s sveže stisnjenim limoninim sokom ter sveže sesekljanim peteršiljem in koprom. Je okusno in nasitno.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 kg. meso jastoga
- 5 žlic (75 g) masla, razdeljeno
- 0,5 skodelice drobno narezane zelene
- 0,5 čajne žličke sesekljanega svežega kopra + dodatno za serviranje
- 0,5 čajne žličke sesekljanega svežega peteršilja
- Sok 1 limone
- 6 žemljic za hot doge, prerezanih na vrhu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jastog, maslo, žemljice za hot doge, zelena, limonin sok, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- Jastoga narežite na velike, 2 cm velike kocke. V 25 cm ponvi na srednje močnem ognju segrejte 3 žlice (45 g) masla. Dodajte jastoga, zeleno, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke popra ter med mešanjem kuhajte 2–3 minute, dokler se ne segreje. Odstavite z ognja, jastoga potresite s koprom, peteršiljem in sokom polovice limone. Dobro premešajte.
- Medtem v 30 cm ponvi segrejte preostali 2 žlici (30 g) masla, da se lesketa. Žemljice položite v ponev na bok (pečete zunaj, ne znotraj) in pecite na srednji temperaturi približno 2 minuti na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjave.
- Žemljice položite s prerezano stranjo navzgor na servirni pladenj. Na vsako žemljico enakomerno namažite mešanico z jastogom in potresite s koprom, soljo in preostalim limoninim sokom. Sendviče postrezite takoj, dokler je nadev vroč in žemljice hrustljave.
Kategorije:
recept / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Ribje predjedi / Ina Garten / Bosa grofica
Podobni recepti
