Čas: 30 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4

Solata z jastogom v kislem majoneznem prelivu je postrežena v užitnih skledah iz hrustljavih listov solate. Po želji lahko dodate pekočo ali sladko papriko, mak ali sezamova semena. Popolna lahka predjed za hišne zabave.

Sestavine:

• 2 limoni, prerezani na pol
• 2 živa jastoga, vsak po 700 gramov.
• 1/3 skodelice majoneze
• 2 čajni žlički dijonske gorčice
• 1-2 kapljici pekoče omake
• 2 majhna stebla zelene, tanko narezana
• Prehranska dopolnilaPaprike Fresno ali serrano, vložene jalapeño paprike, rdeče ali rumene paprike, svež pehtran, mak, preliv iz maka in sezama ali žganje
• Inningi8 listov bostonske solate
• 2 žlici drobno sesekljanega svežega drobnjaka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

Bostonska solata, rakovice, limona, sladka paprika, zelena, pehtran, Dijonska gorčica, pekoča omaka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Velik parnik ali kozico napolnite s približno 5 cm vode. V vodo iztisnite sok 1 limone, nato dodajte stisnjene polovice limone in 1 žlico soli. Na srednji temperaturi zavrite.
2. korak
• Jastoge dajte v košaro za paro ali neposredno v lonec; pokrijte in kuhajte, dokler ne postanejo živo rdeči, 8–10 minut. Jastoge vzemite iz lonca s kleščami in jih sperite pod hladno vodo, da se nekoliko ohladijo.
3. korak
• Odstranite meso jastoga. Meso narežite na 2,5 cm velike kose. Preložite v skledo in postavite v hladilnik za 15 minut.
4. korak
• Medtem v srednje veliki skledi zmešajte majonezo, preostali limonin sok, gorčico in pekočo omako. Dodajte jastoga, zeleno in morebitne druge naštete prelive. Premešajte in začinite s soljo po okusu. Solato z jastogom razdelite po listih solate in okrasite z drobnjakom.

Glasovi: 1