Ocvrt sladoled v drobtinah
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 45 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8
Recept za ocvrt sladoled v drobtinah s čokoladno omako.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za sladoled:
- 940 ml sladoleda (s poljubnim nadevom)
- 3 skodelice drobtin
- 4 jajca
- 1 žlica. ekstrakt vanilije
- Rastlinsko olje za cvrtje (približno 8 skodelic)
- Kakav v prahu za posipanje
Za omako:
- 110 g sesekljane temne čokolade
- 6 žlic mleka
- 2 žlici sladke smetane
- 1 žlica (15 g) nesoljenega masla
- 1 žlica sladkorja
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Ščepec soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladoled, temna čokolada, ekstrakt vanilije, mleko, smetana, jajca, drobtine, kakav
Kuhanje jedi po receptu:
- Priprava sladoleda: Na pekač položite 8 kepic sladoleda. Zamrznite približno 1 uro, da se strdi.
- Drobtine stresite v plitvo skledo. V drugi plitvi skledi stepite jajca in vanilijev ekstrakt.
Sladoledne kroglice pomočite v jajčno mešanico, odcedite odvečno maso in jih nato povaljajte v drobtinah. Kroglice položite nazaj na pekač in zamrznite še eno uro, da se zgornja plast strdi.
Ponovno jih pomočite v jajčno mešanico, nato pa v drobtine. Sladoledne kroglice morajo biti popolnoma prevlečene. Popolnoma zamrznite vsaj še eno uro. (Za zadnji korak lahko sladoledne kroglice zavijete v plastično folijo in jih shranite v zamrzovalniku do 3 dni.) - Pripravite omako: V posodi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte čokolado, mleko, sladko smetano, sladkor, vanilijev ekstrakt in sol. Mešanico stopite v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih in med vsakim korakom premešajte. Čokolada se mora popolnoma stopiti in mešanica gladka.
- V globoki ponvi segrejte približno 6 cm rastlinskega olja na srednje močnem ognju na 200 stopinj Celzija (400 stopinj Fahrenheita). Zamrznjene kroglice sladoleda, po dve naenkrat, cvrite 30 sekund, da postanejo zlato rjave. Vzemite jih iz pečice in odcedite na papirnatih brisačah. Takoj postrezite s čokoladno omako. Potresite s kakavom v prahu.
Kategorije:
Podobni recepti
