Prvi aprilski rakovi kolački: ocvrt sladoled

Glasovi: 1

Kako narediti - Rakove pogačice za prvi april: ocvrt sladoled

Čas: 2 uri in 40 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8

Vaši otroci bodo navdušeni, ko bodo ugotovili, iz česa so narejene te rakovice: iz sladoleda in kokosa! Sladka prevleka iz drobtin in kokosovih kosmičev spominja na hrustljavo skorjo tort, postrežene pa so s tatarsko omako, ki v resnici ni omaka, temveč stopljena bela čokolada s sesekljanimi pistacijami. Naj vsi uživajo v sladici namesto v pravih tortah in uživali boste v njihovem izrazu na obrazu, ko bodo spoznali, da so bili prevarani.

Izgleda kot: Rakove pogačice

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici kokosovih kosmičev
3 jajca
1/4 skodelice sladke smetane
100 g sesekljane bele čokolade
2 žlici ruma
2 žlici naribane lupinice
2 žlici sesekljanih pistacij
Vanilijev sladoled

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vanilijev sladoled, bela čokolada, smetana, limetina lupinica, rum

Kuhanje jedi po receptu:

Dve škatle vaniljevega sladoleda po 110 gramov (110 gramov) prerežite na pol, da dobite 4 diske; zamrznite 30 minut. V multipraktiku zmešajte 2 skodelici narezanega belega kruha z 2 skodelicama naribanega kokosa, nato pa preložite na krožnik. Škatlo odstranite iz sladoleda in sladoled pritisnite v mešanico drobtin, tako da prekrijete vse strani (preostale drobtine pustite na stran). Sladoled zamrznite, dokler se ne strdi, približno 1 uro.
Medtem pripravite "tatarsko omako" (spodaj). Diske sladoleda pomočite v 3 stepena jajca, nato jih močno pritisnite in povaljajte v preostalih drobtinah ter zamrznite vsaj 1 uro. V globoki ponvi segrejte 7 cm rastlinskega olja na 175 °C (350 °F) in sladoled pecite do zlato rjave barve, 2–3 minute.

Preložite na papirnate brisače, da se odvečno olje odcedi, in takoj postrezite.

Prvoaprilska tatarska omaka (omaka iz bele čokolade in pistacije):

V skledi zmešajte 1/4 skodelice sladke smetane, 100 g sesekljane bele čokolade, 2 žlici masla, 2 žlici ruma, naribano lupinico polovice limete in polovice pomaranče ter 2 žlici sesekljanih pistacij.
Segrevajte v mikrovalovni pečici pri 50 % moči 1 minuto. Mešajte, dokler zmes ni gladka, in pustite, da se ohladi.

Kategorije:

recept / Recepti za otroške jedi / Cvrtje v olju / Kuhinjski robot / Mikrovalovna pečica / Hladne jedi / Poletne jedi / Praznične jedi / Sladice / Ponarejene torte iz hrane / Sladoledne torte

Zbirke receptov