Ocvrt jajčevec v drobtinah

Glasovi: 1

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Narezane jajčevce povaljajte v drobtinah in jih na olju prepražite do hrustljave in zlato rjave barve. Postrezite kot predjed z omako za pomakanje ali kot prilogo. Za bolj hrustljav rezultat uporabite japonske panko drobtine. So večje in bolj puhaste od navadnih drobtin, kar ima za posledico zelo okusno skorjo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 jajčevca

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci

Kuhanje jedi po receptu:

Olupite 2 majhna jajčevca in ju narežite na 0,5 cm debele kroge. V plitvo skledo stresite 1 skodelico moke, v drugi skledi stepite 4 jajca in dodajte 1 skodelico moke. drobtine V tretji skledi jajčevce povaljajte v moki, nato jih pomočite v jajce (odcedite odvečno moko) in jih povaljajte v drobtinah.
V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte 0,5 cm rastlinskega olja. Jajčevce pražite, po nekaj naenkrat, do zlato rjave barve, 2–3 minute na vsaki strani (po potrebi dodajte več olja). Ocvrte jajčevce preložite na rešetko in posolite.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Food Network - recepti

Zbirke receptov