Jagodni sladoled s piškoti

Glasovi: 2

Fotografija jedi: Anna Williams

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Recept za ameriško sladico z imenom "Sundae", ki je sestavljena iz maslenih piškotov, jagodne omake in sladoleda.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Za jagode:

2 litra svežih jagod brez pecljev
Vaniljev sladoled za serviranje
1/3 skodelice medu

Za piškote:

1,5 skodelice moke
1/4 skodelice sladkorja
1,5 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke sode bikarbone
1/8 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
1/4 čajne žličke mletega cimeta
4 žlice ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na 1,2 cm velike koščke
3/4 skodelice hladnega pinjenca ali katere koli fermentirane mlečne pijače z nizko vsebnostjo maščob

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, med, vanilijev sladoled, kislo mleko, muškatni orešček, cimet, vrhunska moka

Kuhanje jedi po receptu:

Pripravite piškote: Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol, muškatni orešček in cimet.

Dodajte maslo in zmes s prsti vtrite, dokler ne nastanejo grobe drobtine, s koščki masla velikosti graha. Dodajte pinjenec in z leseno žlico mešajte, da nastane gosto testo. Na pekač položite 6 kupčkov testa, razmaknjenih 2,5 cm.

Pecite 25 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi. Testo naj rahlo naraste. Pekač vzemite iz pečice in piškote pustite, da se 10 minut ohladijo.
Medtem pripravite jagode: jagode in med zmešajte v ponvi na srednji temperaturi. Rahlo pokrijte in kuhajte 10–15 minut, občasno premešajte, dokler jagode niso mehke.