Jagodni sladoled brez aparata za sladoled
Glasovi: 1
Čas: 5 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 žlic (2 l)
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 žlic (2 l)
Za pripravo okusnega sladoleda kot najboljšega doma ne potrebujete aparata za sladoled. Skrivnost je v stepeni smetani in kondenziranem mleku. Zmešajte ju in zamrznite. Za jagodni sladoled v kondenzirano mleko vmešajte nasekljane zamrznjene jagode. Je okusen, če pa imate radi sladoled z dodatki, lahko dodate katerega koli od predlaganih dodatkov: slane preslice v jogurtovi glazuri, krofe z marmelado ali edinstveno balzamično redukcijo. Vsi trije se odlično podajo k jagodam. Samo izbrati morate.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Sladoled
- 450 g zamrznjenih jagod, pustite stati 10 minut pri sobni temperaturi
- 400 g kondenziranega mleka s sladkorjem
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta ali vanilijeve paste
- Ščepec fine soli
- 2 skodelici sladke smetane, hladne
Možnosti okusa
- Prestica: 1,5 skodelice prestic, glaziranih z jogurtom
- Krof: 3 krofi z marmelado, narezani na majhne koščke
- Balzamični kis: 2 žlici reduciranega balzamičnega kisa (Kuhajte 0,5 skodelice kisa, dokler se ne reducira na 2 žlici; ohladite.)
- Posebna oprema: ohlajen kovinski pekač za kruh velikosti 22 x 12 x 7 cm
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, kondenzirano mleko, ekstrakt vanilije, smetana, prestica, krofi, balzamični kis
Kuhanje jedi po receptu:
- Sladoled: Jagode v multipraktiku zmeljite v pirej, dokler ne nastanejo koščki velikosti graha. Dodajte kondenzirano mleko, vanilijo in sol. Dobro premešajte in prelijte v srednje veliko skledo.
- Z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte sladko smetano, dokler se ne pojavijo čvrsti vrhovi, približno 2 minuti. Z gumijasto lopatico vmešajte približno 1 skodelico stepene smetane v jagodno zmes, nato pa to zmes vmešajte v preostalo stepeno smetano. Vlijte v ohlajen kovinski pekač velikosti 23 x 13 x 7,5 cm, pokrijte in zamrznite, dokler se zmes ne zgosti, postane kremasta in rahlo mehka, približno 2 uri. Z žlico dodajte katerega koli od predlaganih prelivov. Pokrijte in postavite nazaj v zamrzovalnik za vsaj 3 ure oziroma dokler se ne strdi.
Kategorije:
Podobni recepti
