Sladoledna torta z jagodami in piškoti s čokoladnimi koščki

Glasovi: 1

Čas: 5. ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 307, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 1 G., holesterol 75 mg, natrij 89 mg, sladkor 11 G.

Za pripravo te razkošne poletne torte sveže jagodičevje zmešamo s sladkorjem in burbonskim sirupom, ga naložimo na piškote s čokoladnimi koščki, nato pa ga prelijemo z jagodnim in vanilijevim sladoledom ter stepeno smetano. Za bolj živahen okus in osupljiv rez uporabite mešanico jagodičevja različnih barv, kot so jagode, borovnice in maline.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Sladoledna torta

8-10 piškotov s čokoladnimi koščki
1,5 skodelice mešanih svežih jagod
1 žlica kristalnega sladkorja
1 žlica burbona
4 skodelice (1 liter) zmehčanega jagodnega sladoleda
4 skodelice (1 liter) zmehčanega vanilijevega sladoleda
Nesoljeno maslo za mazanje pekača

Stepena smetana z vanilijo

2 skodelici sladke smetane
2 žlici sladkorja v prahu
0,5 čajne žličke naravnega ekstrakta vanilije
Čokoladna omaka za prelivanje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz maslenega testa, jagodni sladoled, smetana, burbon

Kuhanje jedi po receptu:

Model s premerom 23 cm in snemljivim dnom namastite z maslom in dno obložite s krogom papirja za peko. Piškote položite na dno modela. V srednje veliki skledi zmešajte jagode s sladkorjem in burbonskim sirupom ter jih razporedite po piškotih.
Na plast jagodičevja z žlico nanesite jagodni in vanilijev sladoled, izmenično jih pritiskajte in ustvarjajte marmoriran ali karo vzorec. Za glajenje površine uporabite lopatico.

Pokrijte s plastično folijo in postavite v zamrzovalnik, dokler se sladoled popolnoma ne strdi, 2 do 2,5 ure.
Odstranite folijo s torte, z nožem zarežite rob, nato odprite ključavnico in odstranite obroč iz pekača. Torto obrnite na kos folije in odstranite dno pekača ter papir za peko. Na torto položite krožnik in jo ponovno obrnite.
Stepena smetana z vanilijo:

V veliki skledi zmešajte sladko smetano, sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt ter stepite z mešalnikom, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Imeli boste dovolj glazure, da prekrijete vrh in stranice torte, po potrebi pa lahko dodate še več glazure.

Vrh in stranice torte premažite s stepeno smetano in prelijte s čokoladno omako. Če torta postane premehka, jo za nekaj minut postavite nazaj v zamrzovalnik. Zamrznite še za 1,5–2 uri ali čez noč.
Pred serviranjem pustite torto stati pri sobni temperaturi 20 minut.