Borovničev prekršek
Glasovi: 4
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Ta stara angleška sladica je priljubljena zaradi enostavne priprave, saj omogoča vključitev svežih jagod in sadja z vrta. Sodobna različica ponuja čudovito kombinacijo gladke stepene smetane in bogate jagodne omake. Borovnice kuhajte s sladkorjem in limonino lupinico ter jih vmešajte v stepeno smetano, vendar je najbolje, da jih ne vmešate popolnoma, temveč jih pustite v marmoriranem vzorcu, da dodate teksturo. Sladico razdelite v kozarce in postrezite s stopljenimi piškoti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici borovnic
- 1/4 skodelice plus 1 žlica sladkorja
- Ščepec soli
- 0,5 čajne žličke naribane limonine lupinice
- 1,5 čajne žličke sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 in 1/3 skodelice sladke smetane
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Masleni piškoti ali piškoti iz oblatov za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti, borovnica, limonin sok, ekstrakt vanilije, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite borovničevo omakoV kozici na srednji temperaturi zavrite 1,5 skodelice borovnic, 1/4 skodelice sladkorja in sol. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut, občasno mešajte, dokler se borovnice ne zmehčajo. Vmešajte limonino lupinico in sok. Odstavite z ognja. Vmešajte preostale jagode in ohladite na sobno temperaturo.
- Težko smetano stepamo z mešalnikom ali ročno, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Dodajmo vanilijev sladkor in preostalo žlico sladkorja. Vlijemo 1/3 skodelice borovničeve omake in preostanek nežno vmešamo v smetano, ne da bi preveč mešali. Sladico razdelimo v kozarce, prelijemo z 1/3 skodelice prihranjene borovničeve omake in postrežemo s piškoti.
Kategorije:
Podobni recepti
