Sladoled iz jagodnega kolača
Glasovi: 1
Čas: 6 ur in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 406, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 1 G., holesterol 61 mg, natrij 263 mg, sladkor 35 G.
Kalorije 406, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 1 G., holesterol 61 mg, natrij 263 mg, sladkor 35 G.
Spremenite priljubljeno sladico Jagodni kolaček v okusno sladoledno poslastico, ne da bi potrebovali aparat za sladoled. Ima vse, zaradi česar je ta sladica tako priljubljena: masleno skorjo iz piškotov, najglajši jagodni sladoled in sladko-kislo plast jagodne marmelade.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (280 g) maslenih piškotov
- 1 paket (30 g) liofiliziranih jagod
- 2 žlici svetlo rjavega sladkorja
- 6 žlic nesoljenega masla, stopljenega
- 1 pločevinka (400 g) kondenziranega mleka s sladkorjem
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta ali vanilijeve paste
- 2 skodelici ohlajene stepene smetane
- 1 kozarec (500 g) jagodne marmelade
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jagodna marmelada, piškoti iz maslenega testa, kondenzirano mleko, posušene jagode
Kuhanje jedi po receptu:
- Kovinski pekač velikosti 22 x 22 cm obložite s folijo, tako da na vseh straneh pustite 5 cm prostora.
- V vrečko z zadrgo dajte 60 g maslenih piškotov (približno 8) in jih z valjarjem zdrobite v grobe drobtine. Prenesite v srednje veliko skledo. Ponovite z 0,5 skodelice liofiliziranih jagod. Dodajte v skledo z zdrobljenimi piškoti. Dobro premešajte in postavite na stran.
- Preostalih 220 g maslenih piškotov (približno 32), svetlo rjavi sladkor in 1/4 čajne žličke soli dajte v multipraktik. Mešajte, dokler ne nastanejo drobne drobtine. Dodajte stopljeno maslo in mešajte v pulznem načinu, dokler se drobtine ne navlažijo. Zmes vlijte v pripravljen pekač in enakomerno pritisnite na dno.
- Marmelado enakomerno razporedite po skorji. Pokrijte in zamrznite, medtem ko pripravljate sladoled.
- Preostalo 1 skodelico liofiliziranih jagod zmeljemo v mlinčku za začimbe, da se fino zmeljejo. Preložimo v veliko skledo. Dodajmo sladkano kondenzirano mleko, ekstrakt vanilije in 1/4 čajne žličke soli ter premešamo.
- Z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo smetano, dokler se ne pojavijo čvrsti vrhovi, približno 2 minuti. Približno tretjino stepene smetane dodamo mešanici s kondenziranim mlekom in z lopatico mešamo, dokler se popolnoma ne vmeša. Nato smetano vmešamo v stepeno smetano, da dobimo gladko zmes.
- Kremo z žlico prelijte čez marmelado in jo enakomerno razporedite. Po vrhu potresite zdrobljene jagodne piškote. Pokrijte in zamrznite, dokler se popolnoma ne strdi, vsaj 6 ur ali čez noč. Odstranite folijske jezičke, sladoled vzemite iz modela in ga narežite na 16 kvadratov.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
