Gin koktajl "Vedeževalec"
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Nežna trpkost domačega granatno-balzamičnega vinaigreta ter pikantne note vermuta in črnega popra se v tem koktajlu na osnovi gina odlično dopolnjujejo s sadnim okusom jagod. Ta pijača bo všeč vsakemu poznavalcu kompleksnih okusov. Postrezite v kozarcu za martini z olivami, polnjenimi z modrim sirom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Koktajl
- 1 kocka belega sladkorja
- 1 zrela jagoda, olupljena
- 2 zrna črnega popra
- 80 ml gina
- 15 ml balzamične omake iz granatnega jabolka, recept spodaj
- 15 ml vermuta (po možnosti Dolin Blanc)
- Zdrobljen led
- 2 olivi, polnjeni z modrim sirom, za serviranje
Granatno-balzamična omaka
- 240 ml 10 let starega rjavkastega porta
- 120 ml soka granatnega jabolka
- 120 ml balzamičnega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: džin, vermut, sok granatnega jabolka, balzamični kis, pristanišče
Kuhanje jedi po receptu:
- V kovinskem stresalniku za koktajle zdrobite kocko sladkorja, jagode in poper v zrnu. Poper drobno sesekljajte. V stresalnik dodajte gin, granatno-balzamični vinaigrette (glejte spodaj), vermut in zdrobljen led. Zaprite in močno pretresite.
- Koktajl dvakrat precedite v ohlajen kozarec za martini. Okrasite z olivko, nabodeno na zobotrebec.
Granatno-balzamična omaka:
V majhno ponev nalijte portovec, sok granatnega jabolka in balzamični kis ter segrevajte na srednji temperaturi, dokler se tekočina ne zmanjša za nekaj manj kot polovico. Preden dodate koktajlu, odstavite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
