Pristanišče

• Koktajl
• Granatno-balzamična omaka

Nežna trpkost domačega granatno-balzamičnega vinaigreta ter pikantne note vermuta in črnega popra se odlično dopolnjujejo s sadnim okusom jagod v tem koktajlu na osnovi gina. Ta pijača bo všeč vsem ljubiteljem kompleksnih okusov. Postrezite v - preberi več

Jagnječje krače so kot nalašč za dolgo, začinjeno dušenje v portovcu. Meso je sočno, okusno in se dobesedno razpade. Raztrgajte ga z dvema vilicama, zmešajte z reducirano vinsko omako in postrezite s poširanim ... preberi več

Če imate radi testenine v kremasti omaki, morate poskusiti to gosto, žametno omako z aromatičnimi portobello gobami, timijanom in kančkom marsale. Odlično se poda k polnozrnatim testeninam, za dodaten okus pa... preberi več

S tem receptom po korakih lahko spečete popoln newyorški zrezek, ne da bi vas skrbelo, da ga boste uničili. Rare, medium ali srednje pečen – vse je odvisno od vas, a preliv iz masla ga naredi resnično razkošnega. Rezino položite na preberi več

Ena najboljših stvari pri siru je, da ga je enostavno oblikovati. In ko ga oblikujemo v hlebec, je vedno odlična predjed za vsako zabavo. Ta hlebec sira združuje oreščkast okus švicarskega sira s pikantnim okusom ... preberi več

Za razliko od tradicionalne, osvežilne sangrije je ta čokoladno-češnjeva različica zimski favorit. Čokoladni liker in češnje (iz pločevinke in zamrznjene) v rdečem vinu ustvarijo bogatejši, žameten okus. Popoln zaključek: preberi več

Začinjena, mastna raca dobi prijetno sladkost zaradi omake iz portovega figa. Pred kuhanjem raco marinirajo v mešanici ingverja, šalotke in koriandra, nato pa jo narežejo: noge spečejo v pečici, prsi ocvrejo v ponvi in ​​... preberi več

Jesen in zima sta idealen čas za dišeče in pikantno kuhano vino. Za pripravo popolne pijače začimbe dušimo v brezalkoholnem jabolčnem soku (nefiltriran jabolčni sok brez sladkorja), da se njihovi okusi in arome popolnoma razvijejo in postanejo ... preberi več

Hruške spremenite v prefinjeno jed restavracijske kakovosti, ki jo lahko postrežemo kot predjed ali prilogo k mesu. Polovice hrušk so napolnjene z nadrobljenim modrim sirom, suhimi brusnicami in orehi ter pečene v pečici. Postrezite eno naenkrat. preberi več

Ta lahek, peneč koktajl z okusom borovnic je kot nalašč za dekliščine in druge ženske dogodke. Je enostaven za pitje, ima prijetno sladek vonj in bogato rdečo barvo zaradi borovničevega soka in majhne količine ... preberi več

• Polpete
• Omaka

Te mesne kroglice v majhni količini vinske omake lahko postrežemo kot predjed z alkoholnimi pijačami na hišni zabavi ali kot glavno jed, na primer s testeninami. Same mesne kroglice so narejene iz pustega mletega govejega mesa, vendar zaradi dodatka - preberi več

Jamajška črna torta je tradicionalna jamajška božična poslastica. Sorodnica angleškega božičnega pudinga, prav tako pa je narejena iz suhega sadja, ki ga Jamajčani namakajo tedne, včasih celo mesece. preberi več

• Pečen piščanec
• Omaka iz praženega česna
• Pire krompir z zelišči

Ta jed je odlična za praznično mizo. Cel pečen piščanec je prelit s pikantno omako iz praženega česna in masla ter postrežen s pire krompirjem s svežim pestom. Pred peko piščančje trupe pustimo počivati ​​nekaj ur. preberi več

Ta jed je kot nalašč za praznike. Goveji file je neverjetno sočen in, kar je najpomembneje, enostaven za pripravo, zato boste tudi, če ste neizkušen kuhar, navdušili svoje goste. Spleten file je natren z maslom in ... preberi več

Ta elegantna predjed iz gosjih jeter v restavracijskem slogu bo popoln dodatek k vaši praznični mizi in jo je veliko lažje pripraviti, kot si morda predstavljate. Ena mastna jetra zadostujejo za šest porcij. Gosje jetra narežemo na medaljone in jih ocvremo v ponvi. preberi več

• Polnjeni piščanec
• Omaka

Te praznične piščančje krače so narejene iz piščančjih krač. Stegna so razkosana in napolnjena z mešanico ocvrtih gob in piščančjih prsi v vinski omaki. Nadevana krača so kuhana na pari. preberi več

• Glazura
• Aioli
• Burgerji

Ta burger restavracijske kakovosti, razkošen po svojem okusu in aromi, ni narejen s tartufi, temveč z dodatkom belega tartufovega olja, tartufove soli in tartufovega sira vsaki sestavini, kar temu sendviču doda okusen okus. Na - preberi več

Pečene račje prsi spremenite v elegantno jed v francoskem slogu tako, da jih hrustljavo ocvrete in postrežete z edinstveno češnjevo-citrusovo omako. Da se odstrani odvečna maščoba, prsi najprej ocvrete v ponvi z zarezami. preberi več

Kuhano vino že stoletja velja za tradicionalno zimsko pijačo v Evropi, saj greje s svojim okusom, pikantno aromo in prazničnim duhom. Ta pijača z nizko vsebnostjo alkohola je odlična tako za praznovanja na prostem kot za domačo uporabo. preberi več

Sladke hruške olupimo in jim odstranimo peško, jih kuhamo v sirupu, nato pa jih napolnimo s čokoladnim namazom, zavijemo v vlečeno testo in spečemo. Ta sladica bo vaše goste očarala s svojim presenetljivim, nenavadnim videzom in izvrstnim okusom, vi pa boste navdušeni nad njeno preprostostjo ... preberi več

Že od časov antičnega Rima je čebulna juha veljala za najbolj priljubljeno jed na mizah revnih, saj je bila njena glavna sestavina zlahka dostopna. V svoji sodobni obliki se je čebulna juha pojavila v Franciji v 17. stoletju, ko je jed poleg čebule začela vključevati ... preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Preliv:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept za pripravo sadne sladice. - preberi več

Portugalski rižev puding se v celoti kuha na štedilniku, tako kot rižota. Tradicionalno se dodajo rumenjaki, da se zgostijo in izboljšajo okus, a tudi brez njih puding ohrani bogato teksturo in je tudi manj masten. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Za vinsko omako:
• Za zrezke:

Recept za ribeye zrezek z vinom in borovničevim prelivom. Omaka je narejena iz prepražene šalotke, gob in popra. Nato dodamo rdeče vino, porto in govejo juho, odvečno tekočino pa odcedimo. Omaki dodamo rožmarin in lovorjev list. preberi več

Podroben recept s fotografijami.