Piškoti z arašidovim maslom in marmelado iz črnega ribeza
Glasovi: 7
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 piškotov
Kruh odložite in pripravite slajšo različico sendviča z arašidovim maslom in marmelado Giade De Laurentiis. To so drobni piškoti z arašidovim maslom, ki so po ohlajanju napolnjeni z žlico živahne marmelade iz črnega ribeza.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica vrhunske pšenične moke
- 1/3 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/8 čajne žličke fine morske soli
- 3/4 skodelice arašidovo maslo (pasta) pri sobni temperaturi
- 3/4 skodelice sladkorja za testo, plus 1/4 skodelice
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (trdno pakiranega)
- 1 stepeno jajce sobne temperature
- 1 čajna žlička naravnega vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice marmelade iz črnega ribeza
- 110 g (1/2 skodelice) nesoljenega masla, narezanega na 1,5 cm velike koščke, sobne temperature
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kakav, kosmiči morske soli, Arašidovo maslo, rjavi sladkor, jajca, ekstrakt vanilije, krhko testo, sladica
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice. Pečico segrejte na 190 °C (375 °F). Dva pekača obložite s papirjem za peko. Postavite na stran.
V srednje veliki skledi presejte moko, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol.
V skledi stoječega mešalnika s kavljem za slaščice stepamo maslo, arašidovo maslo, 3/4 skodelice sladkorja in svetlo rjavi sladkor, dokler zmes ni gladka, približno 30 sekund. Po potrebi postrgamo robove sklede.
Dodajte jajce in vanilijev ekstrakt ter premešajte. Med mešanjem pri nizki hitrosti postopoma dodajajte moko. - Preostalo 1/4 skodelice sladkorja dajte v majhno skledo. Iz testa oblikujte 1/4 skodelice velike kroglice in jih povaljajte v sladkorju. 5 kroglic testa enakomerno razporedite na pekač.
V sredino vsake kroglice z okroglo merilno žlico velikosti 1/4 čajne žličke ali s tankim koncem lesene žlice naredite 1,5–2 cm globoko luknjo. V vsako luknjo dajte 1 čajno žličko marmelade.
Pecite 11–14 minut, dokler se testo ne raztegne in piškoti ne počijo. Ohladite 5 minut in nato prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo, približno 20 minut. Piškote prestavite na servirni pladenj in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
