Piškoti z arašidovim maslom, marmelado in čokolado

Glasovi: 2

Kako narediti piškote z arašidovim maslom, marmelado in čokolado

Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 40 – 50 kosov.

Ti arašidovi piškoti so kot nalašč za goste na čaju. Nekateri ljudje so alergični na arašide, zato jih prosim obvestite, če vsebujejo arašide.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica homogene arašidovo maslo
2 skodelici arašidovih čipsov
2 in 3/4 skodelice vrhunske moke
1 in 1/4 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke fine soli
12 žlic (170 g) masla sobne temperature
1/4 skodelice rastlinske masti (margarine)
1 in 3/4 skodelice rjavega sladkorja
2 jajci kategorije CO
1 žlica vanilijevega ekstrakta
Vaša najljubša marmelada, razredčena s kapljico likerja (neobvezno)
48–60 čokoladnih poljubčkov (majhne čokolade v obliki kupole)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Arašidovo maslo, čips, sladica, čokolada, ekstrakt vanilije, krhko testo, vrhunska moka, jajca, rjavi sladkor, alkoholne pijače

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 190 °C. Dva pekača popršite s pršilom za peko.

V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol.
V veliki skledi z električnim mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo arašidovo maslo, maslo in maščobo, dokler zmes ni gladka, približno 1 minuto.

Dodajte rjavi sladkor in nadaljujte z mešanjem, dokler zmes ni lahka in puhasta, približno 4 minute. Dodajte jajca in vanilijev ekstrakt ter nadaljujte z mešanjem, dokler se sestavine ne združijo.

Mešanico moke dodajte v dveh odmerkih in mešajte na srednji hitrosti. Vmešajte koščke arašidovega masla.

Z žlico zajemajte testo, oblikujte kroglice in jih položite na pripravljene pekače, pri čemer naj bodo piškoti 5 cm narazen. (Piškote boste morali peči enega za drugim; med peko pustite, da se pekači popolnoma ohladijo.)
Pecite približno 10 minut, dokler dno in robovi piškotov niso zlato rjavi, sredica pa še vedno mehka. (Piškoti se bodo pekli še nekaj časa, ko jih boste vzeli iz pečice.)

Z okroglo stranjo čajne žličke naredite vdolbine v tople piškote. Če uporabljate marmelado, vsako vdolbino napolnite z njo. Na vsak piškot položite čokoladni bonbon.

Piškote pustite nekaj minut, da se ohladijo na pekaču, nato pa jih preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Avtor recepta - Nancy Fuller je ameriška kuharica, poslovna ženska in voditeljica iz Claveracka v New Yorku.

Kategorije:

recept / Sladice / Piškotek / Ameriška kuhinja

Podobni recepti