Čokoladni browniji z arašidovim maslom in marmelado

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 kosov.

Ti plastoviti piškoti dvignejo klasično kombinacijo arašidovega masla in marmelade na povsem novo raven. Ti kvadratki imajo osnovo iz masla, arašidov in kakava, nadev iz grozdne marmelade in sladko arašidovo maslo, vse pa je prelito s čokoladno glazuro.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Osnova

110 g nesoljenega masla
1/3 skodelice kristalnega sladkorja
1/3 skodelice nesladkanega kakava v prahu
1 stepeno jajce kategorije CO
1 paket zdrobljenih slanih piškotov (40 krekerji iz navadne ali polnozrnate moke)
3/4 skodelice drobno sesekljanih praženih arašidov

Nadev in glazura

1/4 skodelice grozdne marmelade
7 žlic in 1 čajna žlička zmehčanega nesoljenega masla
1/3 skodelice arašidovo maslo homogena konsistenca
1/2 skodelice sladkorja v prahu
110 g sesekljane polsladke čokolade

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, krekerji, piškoti iz maslenega testa, kakav, Arašidovo maslo, Arašid, grozdna marmelada, oreščki, sladkor v prahu, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

Pripravimo osnovo: Kvadraten pekač velikosti 20 x 20 cm obložite s folijo, tako da sega čez robove. Maslo dajte v toplotno odporno skledo in jo postavite nad lonec z vrelo vodo (skleda se ne sme dotikati vode). Ko se maslo stopi, dodajte sladkor in kakav.

Vmešajte jajca in kuhajte med mešanjem z metlico, dokler zmes ni vroča in dobi konsistenco čokoladnega bonbona, 6 minut. Odstavite z ognja in vmešajte zdrobljene slane piškote in arašide. Skorjo položite na pekač in pritisnite. Odstranite posodo z vodo.
Priprava nadeva: Na pekač namažite plast marmelade. Zamrznite za nekaj minut. Z mešalnikom stepite 5 žlic in 1 čajno žličko masla, arašidovo maslo in sladkor v prahu, dokler zmes ni lahka in puhasta. Premažite čez plast marmelade in postavite nazaj v zamrzovalnik, medtem ko pripravljate glazuro.

Pripravite glazuro: Čokolado in preostali 2 žlici (30 g) masla dajte v toplotno odporno skledo. Postavite nad dvojni ogenj, dokler se čokolada ne stopi. Odstavite z ognja in mešajte, dokler zmes ni gladka. Ko se zmes ohladi, vendar je še vedno tekoča, z žlico prelijte glazuro čez ohlajeno plast arašidovega masla. Zamrznite še 30 minut.
"Pito" vzemite iz pekača s pomočjo koncev folije. Ohlajeno torto narežite na kvadratke. Postrezite hladno, preostale torte pa shranite v hladilniku.

Recept za brownije z arašidovim maslom brez moke - Nanaimo.