Čas: 2 uri in 15 minut (vključno s časom hlajenja testa)
Kompleksnost: zlahka
Količina: 32 kosov.

Te miniaturne piškote je enostavno narediti, izgledajo pa zračni in praznični. Poskusite jih narediti z otroki. Testo zvijte v kroglice, jih povaljajte v kokosu, nato s prstom naredite vdolbine, jih napolnite z marmelado in specite.

Sestavine:

• 330 g nesoljenega masla sobne temperature
• 1 skodelica sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 3,5 skodelice vrhunske moke
• 1/4 čajne žličke grobe soli
• 1 jajce, stepeno z 1 žlico vode
• 200 g sladkih kokosovih kosmičev
• Malinova in/ali marelična marmelada

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, kokosovi kosmiči, Marelična marmelada, malinova marmelada

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 175 °C.
2. korak
• Z mešalnikom z nastavkom za mešanje stepemo maslo in sladkor, dokler zmes ni gladka, nato dodamo vanilijev sladkor. Moko in sol presejemo ločeno. Pri nizki hitrosti mešalnika moko dodamo k kremastemu maslu. Mešamo, dokler se testo ne začne lepiti skupaj. Testo stresemo na pomokano desko in ga oblikujemo v raven disk. Zavijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik za 30 minut.
3. korak
• Testo oblikujte v 3 cm velike kroglice. Če imate tehtnico, naj vsaka kroglica tehta 30 gramov. Vsako kroglico pomočite v jajčno mešanico in nato povaljajte v kokosovih kosmičih.
4. korak
• Kroglice položite na nenamazan pekač in v vsako s prstom naredite majhno vdolbino. V vsako vdolbino dajte 1/4 čajne žličke marmelade. Pecite 20–25 minut, dokler kokos ni zlato rjav. Piškote ohladite in postrezite.

Glasovi: 1