Čokoladni brownie s karamelno omako
Glasovi: 7
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 tort
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 tort
Čokoladni brownie s karamelno omako - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za brownije:
- 250 g masla
- 250 g in 200 g polsladke čokolade
- 100 g nesladkane čokolade
- 3 zelo velika jajca
- 1,5 žlice instant kave
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 1 žlica in 2 žlici sladkorja
- 0,5 skodelice plus 2 žlici vrhunske moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke grobe soli
Za dekoracijo:
- 80 - 100 gr. karamelna omaka
- 2-3 čajne žličke morske soli v kosmičih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, jajca, vrhunska moka, ekstrakt vanilije, kosmiči morske soli, karamela, kava
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. Pekač velikosti 20 x 30 cm namastite in pomokajte ter ga obložite z dvema prekrivajočima se trakovoma papirja za peko, tako da papir sega čez robove pekača.
V srednje veliki skledi na vodnem ognju stopite maslo, 250 g čokolade in nesladkano čokolado. Pustite, da se ohladi 15 minut. V veliki skledi zmešajte (brez stepanja) jajca, kavo, vanilijo in sladkor. Zmešajte čokolado in jajca ter pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo. - V srednje veliki skledi zmešajte 0,5 skodelice moke, pecilni prašek in sol ter vmešajte v čokoladno zmes. Preostalih 200 gramov čokolade in 2 žlici moke dajte v skledo in vmešajte v čokoladno zmes. Testo enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču.
Pecite 35 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v pekač, ne pride ven čist. Ne prepecite!
Takoj ko brownije vzamete iz pečice, nepokriti kozarec karamelne omake segrejte v mikrovalovni pečici, dokler omaka ni tekoča. Premešajte. Vroče brownije enakomerno prelijte s karamelo in potresite z morsko soljo. Popolnoma ohladite in narežite na 12 podolgovatih kosov.
Recept Brownie s čokoladno čokolado.
Kategorije:
recept / Sladice / Torte / Brownie / Ameriška kuhinja / Ina Garten
Podobni recepti
