Kako kuhati bučna semena doma
Glasovi: 28
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 100 gr.
Kalorije 446, skupna maščoba 19,4 G., nasičene maščobe G., beljakovine 18,6 G., ogljikovi hidrati 53,8 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Velikost porcije: 100 gr.
Kalorije 446, skupna maščoba 19,4 G., nasičene maščobe G., beljakovine 18,6 G., ogljikovi hidrati 53,8 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Naš foto recept po korakih vas bo naučil, kako pravilno pripraviti bučna semena doma.
Bučna semena so užitna, zato jih shranite, ko boste izdelovali bučo za noč čarovnic. Uporabite jih kot okras ali prigrizek. Bučna semena so sestavljena iz dveh delov: hrustljave bele lupine in zelenih semen. Oba dela sta užitna. Bogata sta z minerali, beljakovinami in vlakninami. To je okusna poslastica!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Buča
- Olivno olje
- Cimet
- Sladkor
- Garam masala
- Rozine
- Dimljena paprika
- Mandelj
- Parmezan
- Origano
- Začimba za čili
- kumina
- Rjavi sladkor
Recepti s podobnimi sestavinami: bučno seme
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 150 °C. Z žlico iz buče postrgajte vlakna in semena v skledo.
- Semena ločite od vlaknatega dela, jih sperite v cedilu pod hladno vodo in nato odvečno vodo otresite. Izogibajte se popivanju s papirnatimi brisačami, saj se bodo prilepile na semena. Bombažna kuhinjska brisača bo zadostovala.
- Semena razporedite v eni plasti po namaščenem pekaču in pecite 30 minut, da se posušijo.
- Semena premešajte z olivnim oljem, soljo in začimbami po vaši izbiri (za možnosti glejte spodaj). Vrnite v pečico in pecite, dokler niso hrustljava in zlato rjava, približno še 20 minut.
- Naredite sladka semena
S cimetom in sladkorjem (soli ne dodajajte). - Semena prepražite z indijskimi začimbami
Dodaj začimba garam masala; po cvrtju zmešajte z ribezom (majhne rozine brez semen). - Semena začinite s papriko po špansko
Vmešajte dimljeno papriko; po praženju vmešajte sesekljane mandlje. - Bučna semena po italijansko
Vmešajte nariban parmezan in posušen origano. - Bučna semena za žar
Zmešajte z rjavim sladkorjem, začimba za čili s čipotlom in mleto kumino.
Kategorije:
Podobni recepti
