Garam masala
Glasovi: 3
Čas: 10 minut
Garam masala - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice zelenih strokov kardamoma
- 4 stroki črnega kardamoma
- 3 velike cimetove palčke, razlomljene na koščke
- 2 žlici celih klinčkov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: garam masala, kardamom, cimet, nagelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Olupite kardamom: Zelene in črne stroke kardamoma nežno zdrobite v možnarju (ali jih zdrobite na deski za rezanje s težko ponvo). Odstranite semena in zavrzite lupine.
- Zmlejte začimbe: Semena kardamoma, koščke cimeta in klinčke drobno zmlejte v mlinčku za začimbe ali kavnem mlinčku. Hranite v nepredušno zaprti posodi, stran od neposredne sončne svetlobe, do 1 leta. Izkoristek: 1/2 skodelice.
Kategorije:
recept / Omake / Začimbe / Indijska kuhinja / Aarti Sequeira
Podobni recepti
