Razstrupljevalna juha
Glasovi: 6
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 119, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 119, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ta lahka zelenjavna juha, pripravljena z nizko vsebnostjo maščob piščančje juhe, je koristna za čiščenje telesa nakopičenih toksinov. Zelena, čebula, ingver, korenje in špinača, ki so vključeni v to dietno jed, so še posebej koristni. Limonska trava daje juhi subtilen citrusni vonj.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 piščančji prsi s kostjo in kožo (približno 700 g)
- 3 stebla limonska trava, olupljen in zdrobljen
- 1 kos (10 cm) svežega ingverja, olupljenega in narezanega
- 1 korenček, grobo sesekljan
- 1 steblo zelene, grobo sesekljano
- 1 šalotka, olupljena in prerezana na pol
- 1 lovorjev list
- 1/2 čajne žličke črnega popra
- 1 posušena tajska čili paprika
- 140 g špinače, grobo sesekljane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, limonska trava, ingverjeva korenina, korenček, zelena, šalotka, lovorjev list, črni poper, čili paprika, špinača
Kuhanje jedi po receptu:
- Piščanca, limonsko travo, ingver, korenje, zeleno, šalotko, lovorjev list, črni poper, tajski čili in 1 čajno žličko soli dajte v velik litoželezni lonec ali lonec za juho. Zalijte s 6 skodelicami hladne vode in postavite na srednji ogenj. Juho zavrite, pri čemer poberite peno, ki se dvigne na površino. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo; pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 45 minut oziroma dokler piščanec ni mehak. Ugasnite ogenj in pustite, da se juha ohladi 30 minut.
- Piščanca vzemite iz juhe in meso natrgajte, pri čemer odstranite kožo in kosti. Juho precedite, zavrzite usedlino in tekočino vrnite v ponev. Natrganega piščanca skupaj s špinačo vrnite v juho in juho na srednje močnem ognju zavrite. Takoj postrezite.Nasvet: Limonska trava daje juhi nežen citrusni okus. Stebla zdrobite z ravno stranjo noža, da sprostite njihova olja.
Kategorije:
Podobni recepti
