Jagode s stepeno smetano iz mascarponeja

Glasovi: 1

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Jagode z balzamičnim kisom niso tako klasična kombinacija kot stepena smetana, vendar jih vsekakor poskusite, če iščete novo okusno izkušnjo. Redukcijo je enostavno pripraviti sami z medom in balzamičnim kisom – kraljem vseh kisov z izvrstenim, bogatim okusom. Z njo prelijte sveže jagode in postrezite s kremastim sirovim namazom. Ta sadna solata je čudovita lahka sladica ali predjed, ki se poda k belim penečim vinom.

Priporočamo

Recept:

Zavrite in kuhajte 4 minute. 1/3 skodelice balzamičnega kisa z 2 žlicama medu, 1 lovorjevim listom in ščepcem soli. Nato odstranite lovorjev list in pustite, da se sirup ohladi. Z mešalnikom stepite 1 skodelico maskarponeja, 1/2 skodelice sladke smetane, 1 žlico sladkorja in 1/4 čajne žličke vanilije, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. 6 skodelic prerezanih jagod premešajte s polovico balzamičnega sirupa. Postrezite s stepeno smetano in preostalim sirupom.

Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, lovorjev list, mascarpone sir, vanilin, smetana, balzamični kis, med

Kategorije:

recept / Sladice / Sadne sladice

Podobni recepti