Jagodni in smetanov parfait

Glasovi: 2

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta svetla, lahka sladica je popoln zaključek praznične ali romantične večerje. V enem samem kozarcu vas čaka fantastična kombinacija sočnih, sladkih jagod, gladke smetane in hrustljave meringue. Vse sestavine nalagajte v izmeničnih plasteh in vsako porcijo okrasite s polovico meringue. Parfait sestavite tik pred serviranjem. Uporabite zamrznjene jagode in uživajte v tej sladici vse leto!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g zamrznjenih jagod, odtajanih
2 žlici kisle smetane
1 skodelica ohlajene stepene smetane
8 meringue 5 cm dolge, razlomljene na koščke (približno 2 skodelici) + 2 meringue, prelomljeni na pol

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, meringue, kisla smetana, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje veliki skledi s tlačilko za krompir ali vilicami pretlačite jagode in morebitne sokove, da dobite gosto omako.
Kislo smetano dajte v merilno skodelico s prostornino 1 skodelice. Dodajte toliko ohlajene sladke smetane, da skodelica popolnoma napolni. Mešanico smetane prelijte v globoko srednje veliko skledo. Z ročnim mešalnikom stepite, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Vmešajte koščke meringue.

Omako razdelite na pol in jo z žlico nanesite na dno štirih ramekinov ali kozarcev. Smetanovo mešanico razdelite na pol in jo z žlico prelijte po omaki. Ponovite plasti s preostalimi sestavinami. Vsak parfait okrasite s polovico meringue in takoj postrezite.

Kategorije: