Pomarančno-vaniljev sladoled
Glasovi: 6
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Popoln sladoled iz kreme z bogatim, kremastim okusom in pomarančno svežino. Privoščite svojim najdražjim okusen domač sladoled, v katerega ste lahko prepričani. Samo naravna sladka smetana daje temu sladoledu izjemen okus. Najprej pripravite kremo iz mleka, jajc, sladkorja in škroba. Nato jo zmešajte s smetano, vanilijo in pomarančnim koncentratom ter zamrznite v aparatu za sladoled.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica koruznega škroba
- 1,5 skodelice polnomastnega mleka
- 3 velika jajca
- 1 skodelica sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 1,5 skodelice sladke smetane
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 2/3 skodelice zamrznjenega koncentrata pomarančnega soka, odtajanega
- 4 čajne žličke naribane pomarančne lupinice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: škrob, mleko, jajca, sladkor, smetana, ekstrakt vanilije, Pomarančni sok, Pomarančna lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi stepemo koruzni škrob in 1/2 skodelice mleka, dokler zmes ni gladka. V srednje velikem loncu stepemo sladkor, jajca in sol. Vmešamo mešanico koruznega škroba in mleka ter 1 skodelico preostalega mleka. Mešamo, dokler zmes ni gladka.
- Ponev postavite na nizek ogenj in med mešanjem kuhajte 7–8 minut (ne zavrite), dokler se krema ne zgosti in prekrije žlico. Kremo precedite skozi fino cedilo v skledo in skledo postavite v večjo skledo z ledeno vodo. Dodajte smetano in mešajte, dokler se krema ne ohladi. Skledo vzemite iz ledene kopeli, vmešajte vanilijo, koncentrat pomarančnega soka in pomarančno lupinico. Pokrijte in postavite v hladilnik.
- Kremo zamrznite v aparatu za sladoled po navodilih proizvajalca. Sladoled preložite v slaščičarsko vrečko z veliko zvezdasto konico in ga s cevko prelijte v kozarec.
Kategorije:
Podobni recepti
