Tekoča torta za oči
Glasovi: 1
Čas: 3 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Ta ogromna torta v obliki očesa je sladka nočna mora, ki bo polepšala vašo zabavo za noč čarovnic. In ko jo boste prerezali, bo iz nje pritekla rdeča malinova marmelada. Za njeno pripravo boste potrebovali okrogel pekač z luknjo na sredini. Torto specite iz pripravljene mešanice in marmelado vlijte na sredino. Celotno torto premažite z okusno, snežno belo domačo glazuro iz penice in okrasite z zenico iz karamele in marmelade ter rdečimi modricami ali kapilarami iz užitnega dekorativnega gela. Za dodaten okras prerežite oko in ga postrezite z mesarskim nožem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket 430 g suhe mešanice za belo torto (+ potrebne dodatne sestavine)
- 2 kozarca malinove marmelade (po 380 gramov)
- 4 modri karamelni bonboni, kot so bonboni Airheads
- 2 črna gumijasta bonbona
- 2 vrečki po 7 gramov neokusne želatine
- 1 skodelica sladkorja
- 2/3 skodelice lahkega koruznega sirupa
- Ščepec soli
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1 tuba 20 g rdečega dekorativnega gela
- Posebna oprema: pekač za 10 mafinov z luknjo na sredini; modelček za piškote premera 12 cm; termometer za sladkarije
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, malinova marmelada, koruzni sirup, marmelada, penica
Kuhanje jedi po receptu:
- Zmešajte testo in pecite torto po navodilih na embalaži. Popolnoma ohladite, nato pa jo preložite na servirni pladenj.
- Marmelado segrevajte v mikrovalovni pečici približno 2 minuti. Če vsebuje semena, jo precedite skozi cedilo. V odprtino za kolačke nalijte toliko marmelade, da jo napolnite do vrha. Preostalo marmelado dajte na stran.
- Karamelo segrejte v mikrovalovni pečici, dokler ni mehka in voljna, približno 10 sekund. Postavite jo med dva lista peki papirja, dolga 20 cm, ki ju popršite s pršilom za peko. Z valjarjem karamelo razvaljajte na debelino 0,3 cm, nato pa z modelčkom za piškote izrežite krog s premerom 12 cm. Segrejte črno gumijasto kroglico in jo zvijte v kroglico. Postavite jo na sredino modrega kroga in jo zvijte, da oblikujete zenico.
- V posodi stoječega mešalnika z nastavkom za metlico zmešajte želatino in 1/3 skodelice hladne vode.
- V majhni kozici zmešajte sladkor, koruzni sirup, sol in 2/3 skodelice vode ter segrevajte na srednje nizkem ognju. Kuhajte in občasno mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. (Če se kakšna sladkorna zrnca primejo ob stranice ponve, jih s čopičem, namočenim v vodo, pobrišite nazaj v ponev.) Na ponev pritrdite termometer za sladkarije in povečajte ogenj na srednje močan. Kuhajte, dokler zmes ne doseže 115 °C, približno 5 minut.
- Z mešalnikom na nizki hitrosti počasi vlijte sladkorni sirup v zmehčano želatino. Ko dodate ves sirup, povečajte hitrost mešalnika na visoko in mešajte, dokler zmes ni zelo gosta in ne tvori mehkih vrhov, približno 15 minut. Vmešajte vanilijo.
- Silikonsko lopatico popršite s pršilom za peko in namažite glazuro iz marshmallowa po torti. Torto pustite počivati pri sobni temperaturi, dokler se glazura popolnoma ne ohladi in strdi, približno 1 uro.
- Na sredino torte položite moder krog iz karamele. Z rdečim dekorativnim gelom narišite kapilare na straneh torte. Torto postrezite z mesarskim nožem.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Noč čarovnic / Sladice / Kolački, piškoti / Torte
Podobni recepti
