Praznična rdeča karamelna jabolka

Glasovi: 3

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Razveselite tako otroke kot odrasle s temi čudovitimi prazničnimi karamelnimi jabolki. Ta recept uporablja tradicionalno rdečo karamelo, lahko pa dodate tudi drugačno barvo živil, ki se ujema z vašo zabavo. Spodaj je nekaj idej za okrasitev karamelnih jabolk. Morda vas bodo navdihnile za kakšne nove ideje.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 jabolka
1/4 skodelice sladkorja
1/4 skodelice koruznega sirupa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, karamela, kokosovi kosmiči, bela čokolada, barvilo

Kuhanje jedi po receptu:

V 4 jabolka vstavite palčke lizik in jih potisnite do ene tretjine. Pekač obložite s papirjem za peko in ga popršite s pršilom za kuhanje. V majhni ponvi zmešajte 1 1/4 skodelice sladkorja, 1/4 skodelice koruznega sirupa in vodo; zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in dodajte 1/2 čajne žličke rdečega jedilnega barvila. Nadaljujte s kuhanjem, pri čemer ponev vrtite, vendar ne mešajte, dokler karamela na termometru za sladkarije ne doseže 143 °C, približno 10 minut; odstavite z ognja. Vsako jabolko takoj pomočite v karamelo in jo vrtite po ponvi, da sprostite odvečno karamelo. Okrasite jabolka (glejte spodnja navodila).
Okrasitev:

Sladkorne niti
Jabolko pomočite v karamelo po navodilih, nato pa jabolko držite postrani nad pekačem, vilico pomočite v karamelo in jo hitro potegnite okoli jabolka, da ustvarite tanke niti. Pustite, da se strdi.

Jabolko s sladkarijami
Jabolko takoj po pomočenju v karamelo povaljajte v zdrobljeni sladkorni palčki. Pustite, da se strdi.

Jabolko v beli čokoladi
Pustite, da se karamela strdi na jabolku, nato pa jabolko prelijte s stopljeno belo čokolado. Potresite s srebrnimi nonpareili.

Kokosovo jabolko
Jabolko takoj po pomočenju v karamelo povaljajte v kokosu. Pustite, da se strdi.