Listi curryja

Ta živahen riž je narejen iz kurkume, gorčičnih semen, oreščkov in fižola, z zaključnim pridihom limoninega soka in lupinice. Riž je puhast, aromatičen, rahlo kisel in hrustljav. Ta recept je odličen za tiste, ki želijo poživiti jed. preberi več

Indijska kuhinja ponuja različne slane prigrizke, napolnjene z oreščki, napihnjenim rižem in drugimi hrustljavimi sestavinami, začinjene z začimbami masala, ki razveseljujejo brbončice. Čeprav je pakete indijskih prigrizkov (chevda) mogoče kupiti kjer koli ... preberi več

• Paradižnikova juha
• Sirni nadev
• Sendviči

»Ko sem odraščal v Indiji, je bil toast s sirom masala pogosta jed za zajtrk,« se spominja Manit Chauhan. »Narejen je bil iz topljenega sira Amul, edinega topljenega sira, ki je bil takrat na voljo v Indiji. Podoben je trdemu belemu čedarju.« preberi več

• Tradicionalni basmati riž
• Začimbe
• Sivkast sirup

Ne glede na to, ali ste ljubitelj indijske kuhinje ali pa samo iščete nov način kuhanja govedine, vam bo ta hitra in enostavna jed zagotovo všeč, lahko pa se poda celo k večerji z mesom, prilogo in pijačo. Pravi okus indijske hrane - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Okras:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Testo za testo
• Krompirjevi zrezki
• Omake za pomakanje

Podroben recept s fotografijami.

• Garam masala:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Sambhar (južnoindijski kari iz leče):

To je prirejen recept iz tamilske kuhinje in čeprav tem riževim kolačkom pravim kruh, so v resnici bolj podobne debelim, okroglim palačinkam z obrobo, ki jih jemo kot prigrizek. Svež čili, paradižnik in koriander dodajo barvo in svež okus. preberi več