Kokosov čatni

Glasovi: 2

Fotografija jedi: Maja Kaimal

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 skodelica goste omake za pomakanje

Kokosov čatni - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica nesladkanih kokosovih kosmičev
1/2 skodelice drobno sesekljane čebule
1 čajna žlička sesekljanega ingverja
1 čajna žlička zdrobljene zelene čili paprike
1/4 skodelice naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
1/2 čajne žličke svežega limoninega soka
3/4 čajne žličke soli
1/2 skodelice vode (po potrebi)
1/2 čajne žličke gorčičnih semen
2 posušeni rdeči papriki
8 listov curryja ali 2 lovorjeva lista
2 žlici rastlinskega olja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: omaka čatni, čili paprika, ingverjeva korenina, čebula, limonin sok, kokosovi kosmiči, gorčično seme, lovorjev list, listi curryja, jogurt

Kuhanje jedi po receptu:

V multipraktiku ali mešalniku zmešajte kokos, čebulo, ingver, zeleni čili, jogurt, limonin sok in sol, po potrebi dodajte malo vode, da dobite srednje gostoto (ne vodeno).
V srednje veliki ponvi s pokrovom na srednje močnem ognju na olju prepražite gorčična semena, posušene kosmiče rdeče paprike in liste curryja, dokler se ne začnejo lesketati. Odstranite pokrov, dodajte kokosovo mešanico in med mešanjem kuhajte 10 sekund. Odstavite z ognja in prelijte v servirno skledo.

Čatni postrezite pri sobni temperaturi kot omako.

Kategorije:

recept / Vegetarijanske jedi / Glavne jedi / Zelenjava in gobe / Omake / Omake / Indijska kuhinja

Podobni recepti