Sir paneer

Sveža mlada špinača, hitro kuhana pod pritiskom v počasnem kuhalniku, in ocvrt paneer tvorita nežno, slano indijsko jed, ki se odlično poda k basmati rižu ali toplim indijskim ploščatim kruhkom (naan). preberi več

• Kjufta
• Omaka iz indijskih oreščkov in malaija
• Inningi

Te vegetarijanske mesne kroglice (kofte) so narejene iz pire krompirja, polnjenega z bogatim nadevom iz paneerja, oreščkov in suhega sadja, nato pa so ocvrte v olju in postrežene z žametno omako iz indijskih oreščkov in malaija (težke smetane). Zelo priljubljene - preberi več

• Marinada
• Kebabi
• Jogurtov čatni s koriandrom

Paneer je svež, nesoljen indijski sir, narejen s sesirjenjem mleka s kisom ali limeto. Nastala skuta se nato stisne v kocke. Paneer se uporablja predvsem v severni Indiji in Pakistanu. V Bengalu lahko najdete tudi ... preberi več

Uživajte v vseh okusih indijskega curryja v topli, pikantni juhi, bogati z beljakovinami in vlakninami. Piščanca v juhi spremljajo riž, zelenjava, blitva in okusne kocke ocvrtega paneerja. Uporabite predhodno kuhan piščanec na žaru in ... preberi več

Ta izjemno poenostavljena različica znane pandžabske jedi, palak paneer, se pripravlja v eni ponvi. Za hitrejši čas kuhanja kupite vnaprej narezan paneer in zamrznjeno sesekljano špinačo. Čeprav je ta različica nekoliko daleč od pristne, jed ... preberi več

Za to pico, polno očarljivih indijskih okusov in arom, vam ni treba gnetiti testa: kot osnovo uporabite kruh naan! Na vrh položite koščke ocvrtega piščanca, mariniranega v začinjenem jogurtu, siru in rdeči čebuli, ter prepražite - preberi več

Saag paneer je okusna in zdrava indijska jed, pripravljena iz pikantne, kremaste špinače in sira paneer. Za razliko od večine drugih sirov se paneer komaj stopi, njegovi gosti, kremasti koščki pa se odlično dopolnjujejo s pikantno špinačo. preberi več

Saag je jed na osnovi zelenjave, pogosta na indijski podcelini. Pogosto jo prelijejo z različnimi sestavinami, kot je sir paneer, kot v tem receptu. Saag se postreže vroč s ploščatim kruhom (roti ali naan) in z rižem. Poleg tega, preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Sir paneer je zelo enostavno pripraviti doma, moj recept pa je hiter, enostaven in okusen. Prav tako mislim, da ima domači sir bolj skutasto teksturo kot kupljeni stisnjeni sir. Če pa sir paneer kupite v supermarketu, boste imeli več časa – preberi več

• Domača mešanica začimb Garam Masala:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Paneer je domač indijski sir:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za sir Paneer:
• Za špinačo:

Podroben recept s fotografijami.