Hitra piščančja pica v indijskem slogu
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 530, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 6 G., holesterol 107 mg, natrij 1034 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 530, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 6 G., holesterol 107 mg, natrij 1034 mg, sladkor 6 G.
Za to pico, polno očarljivih indijskih okusov in arom, vam testa ni treba mesiti: kot osnovo uporabite kruh naan! Na vrh položite koščke ocvrtega piščanca, mariniranega v začinjenem jogurtu, siru in rdeči čebuli, ter pecite v pečici kot pico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica navadnega polnomastnega jogurta
- 3 žlice kupljene tandoori paste ali marinade
- 450 g tankih piščančjih prsi brez kože in kosti
- Pol angleške kumare, grobo naribane
- 1 žlica nesoljenega masla sobne temperature
- 4 kruhki naan
- 1/4 čajne žličke garam masale
- 1/2 skodelice tesno natlačenega svežega koriandra in/ali mete, grobo sesekljanega + dodatno za serviranje
- Sok četrtine limone
- 110 g paneerja, halloumija ali fete, narezanega na majhne koščke
- Četrtina rdeče čebule, tanko narezane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, kruh naan, sir paneer, jogurt, kumare, garam masala, koriander, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. Dva pekača obložite s folijo. V srednje veliki skledi zmešajte 1/4 skodelice jogurta s pasto tandoori. Dodajte piščanca, začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte. Pustite stati 10 minut. Naribano kumaro v cedilu zmešajte z 1/4 čajne žličke soli; premešajte, da se odcedi.
- Kruhke premažite z oljem na eni strani in potresite z garam masalo. Položite jih na en pekač in pecite na žaru, dokler se rahlo ne zapečejo, približno 2 minuti. Piščanca položite na drug pekač in pecite na žaru, dokler ni pečen, približno 8 minut. Prestavite na desko za rezanje in pustite, da se ohladi, nato pa ga narežite.
- Medtem ko se piščanec cvre, kumaro ožamemo z rokami, da odstranimo odvečno vodo. Kumaro zmešamo z zelišči, limoninim sokom, preostalimi 3/4 skodelice jogurta in 1 žlico vode; začinimo s soljo in poprom po okusu.
- Piščanca, sir in rdečo čebulo enakomerno razporedite po ploščatih kruhkih. Pecite v pečici, dokler sir ni zlato rjav in se zmehča, 1–2 minuti. Pico prelijte z jogurtom iz kumar. Potresite s svežimi zelišči.
Kategorije:
Podobni recepti
