Piščančja, curry in paneer juha
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 510, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 4 G., holesterol 102 mg, natrij 1102 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 510, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 4 G., holesterol 102 mg, natrij 1102 mg, sladkor 7 G.
Uživajte v vseh okusih indijskega curryja v topli, pikantni juhi, bogati z beljakovinami in vlakninami. Piščanec se poda k rižu, zelenjavi, blitvi in okusnim kockam ocvrtega paneerja. Z uporabo že pripravljenega piščanca na žaru in kupljenega riža (ali riža, ki je ostal od sinočnje večerje), ta recept ne bo vzel veliko časa.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice nesoljenega masla
- 1 čebula, narezana na kocke
- 2 korenčka, narezana na 1 cm velike koščke.
- 2 žlici drobno sesekljanega svežega ingverja
- 4 čajne žličke madras curryja
- 2 češnjeva paradižnika, narezana
- 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 1 majhen šopek blitve, listi in stebla sesekljani
- 1 paket (280 g) zamrznjenega kuhanega riža (basmati ali dolgozrnati)
- 1 blok paneerja, ki tehta 170 g.
- 3 skodelice narezanega piščanca na žaru (približno 340 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, slivovi paradižniki, sir paneer, kari, riž, blitva, ingverjeva korenina, korenček
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici masla. Dodajte čebulo, korenje, velik ščepec soli in nekaj sveže mletega črnega popra. Kuhajte in občasno mešajte, dokler čebula ne postane prozorna, približno 4 minute. Dodajte ingver in curry v prahu ter kuhajte in mešajte, dokler se začimbe ne prepražijo, približno 30 sekund. Dodajte paradižnik in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 2 minuti.
- Dodajte piščančjo juho, 3 skodelice vode, stebla blitve, 1/2 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Pokrijte in na visoki temperaturi zavrite.
- Medtem zamrznjen riž segrejte v mikrovalovni pečici po navodilih na embalaži. Paneer narežite na 1 cm velike kocke. V srednje veliki ponvi z nelepljivo površino segrejte 1 žlico masla na srednjem ognju. Dodajte paneer in ga med obračanjem z žlico pražite 3–5 minut, dokler ni na vseh straneh dobro porjavel (po potrebi zmanjšajte ogenj). Paneer preložite na krožnik in ga posolite.
- Juho odkrijte in zmanjšajte ogenj. Dodajte riž in piščanca; kuhajte na majhnem ognju, dokler korenje ni mehko, 5 minut. Dodajte liste blitve in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo, 5 minut. Po potrebi dodajte še več vode in začinite s soljo in poprom. Nalijte v sklede. Potresite s paneerjem.
Kategorije:
Podobni recepti
