Karamela s krompirjevimi čipsi, prelita s čokolado
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 5 žlic.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 5 žlic.
Karamela s krompirjevimi čipsi je zanimiva in nenavadna alternativa oreščkovi karameli. Priprava je prav tako enostavna; ključno je, da izberete debele, čvrste čipse, ki niso preveč krhki. Najprej se iz masla in sladkorja, vanilije in malo kisa naredi karamela. Nato se čips vmeša in celotna zmes se razporedi po ravni površini, da se strdi. Previdno enakomerno razporedite čips po karameli. Prelijte s stopljeno čokolado in uživajte. Prigrizek je lep in okusen. Kombinacija sladke karamele, čokolade in slanih krompirjevih čipsov bo zagotovo všeč vsem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g masla + dodatno za mazanje pekača
- 5 skodelic debelih krompirjevih čipsov
- 1 skodelica sladkorja
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 2 žlici jabolčnega ali belega kisa
- 150 g drobno sesekljane grenke ali temne čokolade
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, čips, sladkor, ekstrakt vanilije, jabolčni kis, temna čokolada, temna čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač obložite s folijo in jo namažite z maslom. Dajte na stran 1 skodelico krompirjevih čipsov; preostale 4 skodelice čipsa prelomite na pol, če so veliki.
- V kozici zmešajte maslo, sladkor, vanilijo in kis ter kuhajte na srednji temperaturi, občasno mešajte, dokler zmes ne postane svetlo jantarne barve in termometer za sirup ne pokaže 160 °C (320 °F), približno 10 minut. Odstavite z ognja in vmešajte 4 skodelice čipsa. Zmes takoj prenesite na pekač in jo razmažite v tanko plast. Na vrh nežno pritisnite shranjene čipse in pustite, da se karamela strdi.
- Približno 3/4 čokolade dajte v stekleno posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo segrevajte v mikrovalovni pečici 30 sekund. Premešajte, nato pa nadaljujte s segrevanjem v 30-sekundnih intervalih in mešajte, dokler se popolnoma ne stopi. Dodajte preostalo čokolado in segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler ni gladka, približno 4 minute.
- Čokolado prelijte po karameli. Pustite, da se čokolada strdi, približno 20 minut. Karamelo razlomite na koščke.
Kategorije:
Podobni recepti
