Španska tortilja s krompirjevimi čipsi
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 492, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 2 G., holesterol 279 mg, natrij 437 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 492, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 2 G., holesterol 279 mg, natrij 437 mg, sladkor 1 G.
Ta španska različica tortilje nadomešča tradicionalni krompir s krompirjevim čipsom – idealna za tiste, ki iščejo nove, preproste kombinacije ali za tiste, ki preprosto nimajo časa lupiti krompirja! Postrežemo kot predjed ali prilogo k mesnim jedem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 bela čebula, tanko narezana na pol obroče
- 12 velikih jajc
- 1 vrečka (230 g) debelih krompirjevih čipsov (približno 10 skodelic)
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). V srednje veliki ponvi s premazom proti prijemanju, primerni za pečico, na srednjem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte čebulo, začinite s soljo in poprom ter med mešanjem kuhajte približno 8 minut, dokler se ne zmehča. Prelijte v skledo in obrišite ponev.
- Medtem v veliki skledi stepemo jajca z 1 čajno žličko vode. Začinimo s soljo in poprom. Krompirjeve čipse rahlo zdrobimo, jih dodamo jajčni mešanici in jih med občasnim mešanjem pustimo stati približno 10 minut, da se zmehčajo. Dodajmo čebulo.
- V ponvi na srednji temperaturi segrejte preostalo žlico olivnega olja in ponev dobro premešajte, da se olje prekrije z dno. Dodajte jajčno mešanico in pecite, dokler se jajca ne strdijo, približno 5 minut. Ponev postavite v pečico in pecite, dokler se jajca ne strdijo in po vrhu ne postanejo zlato rjava, 30–35 minut. Vzemite iz pečice in pustite počivati 5 minut, nato pa preložite na krožnik. Narežite na krhlje in postrezite tople ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
